Когда обычные блины и сырники надоели фото: Sergii Koval/Shutterstock/Fotodom. ru Рецепт нежных панкейков жители Японии переняли у американцев, однако именно на японской земле они снискали огромную славу, превратившись позже во всемирно любимое лакомство. Вариантов приготовления японских панкейков существует великое множество.

На днях ресторатор Денис Иванов устроил грандиозное открытие своего нового заведения японской кухни Motto Azabu , собравшее весь цвет столичного общества. Концепцию ресторана он разрабатывал совместно со своей женой, уроженкой Токио Чизуко Сирахама .

Здравствуй, честной народ. Гедза- одно из наиболее распространенных блюд японской кухни, известное миру наравне с рамен, и суши. Гёдза представляют собой вариацию пельменя обыкновенного с разнообразной начинкой. Главное отличие гедза от пельменей- первые жарятся, а потом доводятся до готовности на пару.

Здравствуй, честной народ. На этой неделе хочу отдохнуть от литературной кухни и показать одну незамысловатую в плане техники приготовления штуку. Оякодон Oyakodon (親子丼) - блюдо из курицы, яйца и риса. В переводе означающее "родители и дети", подразумевающее курицу и яйцо. Блюдо сытное, простое, вкусное и атмосферное.

Коничива, честной народ. Тонкацу- популярное в Японии блюдо, представляющее из себя свиную отбивную, панированную в яйце и панировочных сухарях, наподобие нашей отбивной. Сегодня покажу более комплексную версию, приготовленную на манер Кацудон- с луком и яйцами. Такая версия, с рисом на гарнир может стать полноценным обедом или ужином.