Все хитрости рецепта фото: Alexey Laputin/Shutterstock/Fotodom. ru Салат с хрустящими баклажанами — настолько востребованное блюдо, что его можно найти в меню почти каждого ресторана. Однако не все повара умеют готовить его правильно. Этот рецепт вполне доступен для домашнего приготовления.