Осень в Москве — время не только для дождей и свитеров, но и для обновления ресторанных меню. Второй осенний месяц принес сразу несколько ярких гастрономических событий: от сезонных дегустационных сетов до коллабораций с кино и велопрокатом. фото: QuirkCraft Studio/Shutterstock/Fotodom.

Чёрная икра по утрам, марсельский суп к первым холодам, воскресный бранч на полсотни блюд — в столице снова обновилась ресторанная афиша. Рассказываем, что появилось в меню московских заведений и куда стоит заглянуть в разгар осени.

Сотрудники некоторых китайских авиалиний придумали необычный способ помочь иностранным пассажирам разобраться с выбором блюд на борту. Бортпроводник демонстрирует самодельное меню, где нарисованы корова и курица. Такой подход применяется на случай, если кто-то из путешественников не знаком со словами beef и chicken .

Современные стандарты питания ушли от строгого подсчета калорий и граммов БЖУ. Сегодня диетологи ориентируются на более простую и наглядную систему — порции, которые легко измерить ладонью или кулаком самого ребенка. Такой подход проще применять в повседневной жизни и легче объяснить детям.

Сентябрь — время, когда столичные шеф-повара обновляют меню, прощаясь с летними продуктами и встречая сезонные. В этом обзоре — свежие гастрономические идеи от ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга.