Рецепт весенних зеленых щей из молодой крапивы фото: minadezhda/Shutterstock/Fotodom. ru Конец апреля и начало мая — самое подходящее время, чтобы приготовить классическое русское кушанье — зеленые щи на основе крапивы. Название может настораживать, но на деле это блюдо является настоящим суперфудом.

Потеря огня в лесу целая проблема. Походник с огромным стажем рассказал, как ее решить с помощью обычной крапивы. Пламя загорается почти сразу. Для начала из сухой крапивы собирается волокно. Его нужно будет еще истрепать руками. Стоит предупредить — держать волокно обязательно подальше от лица, вдыхать пыль будет опасно.

Листья многих растений приспособлены для отпугивания травоядных животных. Вот и у крапивы развились стрекательные клетки как подобное приспособление. Но с такой плохой репутацией есть ли причина возжелать крапиву? Ответ однозначный: «Да». А как поскорее облегчить боль от крапивных укусов, мы сейчас расскажем.

Блюда из дикой, а не огородной зелени — не обязательно примета трудных времен. Крапива и щавель, сныть и черемша — все это издавна было в нашей кухне. Да и сегодня один из самых популярных майских супов – так называемые «зеленые» щи. На юге России и в Украине этот суп называют «зеленым борщом» поскольку в него идет свежий щавель.

Жалится, зараза! Даже когда уже собранные детьми листочки крапивы раскладывал для фото, получил свою долю «удовольствия». Но мы ее за это в суп отправили. Пусть знает свое место. Крапиву употребляли в пищу еще в античный период. Ее изображение можно найти в старинных травниках.