Корейка телячья 350 гр. Сухари панировочные 50 гр. Яйцо 1 шт. Сливки 150 гр. Мука 40 гр. Руккола 15 гр. Помидор 1 шт. Красный лук 15 гр. Базилик зеленый 2 листа Приготовление Корейку телячью равномерно отбиваем молотком по всей поверхности. Солим и перчим с обеих сторон, обваливаем и в…

Зразы из телятины по этому рецепту – очень вкусное мясное блюдо с необычным вкусом, который обеспечивает начинка из сыра и маслин (не удивительно, ведь эти продукты прекрасно между собой сочетаются!). Такие зразы очень оригинально выглядят в разрезе. Обязательно попробуйте это блюдо! Продукты (на 4 порции) Телятина (мякоть) – 500 г Сыр…

Суп с фасолью и овощами – сытное и вкусное первое блюдо, а какой невероятный аромат дарят печеные овощи. Сочетание вкуснейшего говяжьего бульона, фасоли и овощей очень удачное, а от вас потребуется совсем немного усилий. Продукты (на 5 порций) Телятина (мякоть или мясо на кости) – 500-600 г Фасоль сухая – 100 г Баклажаны – 200…

Запечённая в духовке телятина под необычной заливкой из яиц и тёртых солёных огурцов – простое, но очень интересное блюдо. Мясо получается мягким и сочным, с приятной кислинкой квашеных огурцов. Продукты (на 4 порции) Телятина (мякоть) – 600 г Огурцы солёные – 2-3 шт. Рассол от огурцов – 2 ст. ложки Яйца – 2 шт. Молоко – 100…

Телятина, запечённая под корочкой из измельчённых орехов и зелёного лука, придётся по вкусу всем, кто предпочитает нежирное мясо. Приготовленная по этому рецепту запечённая телятина получается нежной, сочной и ароматной. Продукты (на 2 порции) Телятина (мякоть) — 400 г Масло растительное — 1 ст. ложка Соль — по вкусу Перец чёрный…

Предлагаю приготовить мягкие и очень вкусные котлеты из мясного фарша с добавлением пшена. Пшено делает котлетки очень нежными и почти не ощущается в составе. Мясо и гарнир одновременно — такое блюдо понравится взрослым и детям, и точно не останется на тарелке! Продукты Фарш свиной или свино-говяжий (у меня свинина+телятина) — 600 г