Иногда ценник на черную икру становится лишь немногим дороже, чем на красную. Это уже должно настораживать, предупреждают эксперты. Такую черную икру привозят из Китая. Конечно, покупателям никто не признается, что продает «серый» деликатес made in China. Куда аппетитнее звучит слово «дикая». Почему именно в этом году эксперты предрекают…

Летом часто вспоминаю свой первый приезд в Одессу, когда мы остановились на Фонтане, у тети Гали. Она закатила ужин «за знакомство». Всё было очень вкусно, но фирменная баклажановая икра по тети Галиному рецепту нас покорила с первой пробы. Баклажановая икра Pexels — Тетя Галя, ваша баклажановая икра — чудо! — мы наперебой сыпали…

Икра – любимая тема профессиональных страдальцев о русском народе. Дескать, при святом Николае II была она первейшим русским блюдом. И любой простой мужичек завсегда наворачивал ее ложкой и похваливал царя-батюшку да церковь православную. Конечно, любой пристальный взгляд на дореволюционные порядки несколько портит эту благостную картину.

Не забыли ли вы, что приближается масленица? А это значит, икра, блины, сметана, запотевшая рюмочка и вот это все. Дальновидные хозяйки уже начинает припасать продукты. Ведь невозможно же всю неделю есть одни и те же блины? Пора и нам вспомнить, какие они бывают. С понедельника начнем этот блинный марафон с рассказами и рецептами. А пока

Сегодня наблюдается странная ситуация. Черная икра ввиду сжатия спроса и роста производства падает в цене, а щучья, наоборот, растет. Так, может быть, пока стоимость щучьей не фонтанирует выше черной, ее и добавить в праздничное меню? Репортеры программы «НашПотребНадзор» (НТВ) выяснили, почему в РФ невозможно купить сельдь, в которой есть…

Икра в нашей российской истории была и доступной, и редкой. Но всегда она оставалась блюдом, которой не стыдно было подать на любой праздник. И пусть сегодня далеко не каждый соотечественник может позволить ее икру, но любовь к ней никуда не пропала. Как и традиции ее подачи. Почему люди распробовали этот продукт не сразу? И что делать,

Кабачковая икра с перцем выходит бюджетной, так как готовится из простых и доступных продуктов. При этом она выходит пикантной и очень вкусной. Уютная баночка такой икры точно согреет холодной зимой! Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как заготовить на зиму кабачковую икру «Карри». Рецепт Лилии Цвит! Кабачковая икра с…

Этот салат из капусты с маслом и огурцом не лень крошить даже ночью. Так как выходит он чудо как хорош, а всё благодаря секретному ингредиенту, который делает обычный капустный салат особенным. Многие хозяйки гоняются за рецептом сочного капустного салата, чтобы к лету постройнеть! А я уже знаю такой, и с тобой поделюсь с удовольствием.

Как готовить горбушу на радость всей семье? Эта аппетитная красная рыбка особенно хороша в копченом или соленом виде. Однако жаренная горбуша вовсе не уступает по вкусовым качествам своим более популярным версиям. Итак, давай научимся выбирать качественную горбушу и правильно ее готовить. Freepik Как готовить горбушу Можно попытаться…

Это похоже на нонсенс, но запрос такой действительно существует. В некоторых семьях вполне серьезно задаются вопросом, как промыть икру. Естественно, если есть запрос, то мы непременно должны выяснить, как это делать правильно. И делать ли вообще. Ну потому что сомнения. Pixabay Редакция «Так Просто!» поинтересовалась у подписчиков,…

Традиции обладают великой силой. Они прикреплены к счастливым событиям, которые так хочется повторить. Взять, например, тарталетки с красной икрой, которые часто находят свое место на праздничном столе. Традиции бывают настолько глубокими, что выглядят как батон с маслом и сверху ложечка икорки. У нас предложение — давайте традиции…

Салаты — тот тип блюд, где каждый человек может найти себе что-то по душе. Салаты прекрасны тем, что их можно ставить на стол в гордом одиночестве, ведь они хороши сами по себе. А можно ими же дополнять другие блюда (мясо, птицу или что угодно еще). И сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить салат «Нептун». Хотя

Довелось мне как-то видеть, как «доят» осетра. Дело было в опытном рыбном хозяйстве в московской Капотне. Там, рядом с промышленными производствами, много горячей воды. Которую ученые и используют в бассейнах с осетрами, белугами, бестерами и прочей ценной рыбой. Поголовье это изучают. Ну, как изучают? Берут килограмм пять икры с осетра и

Что делать, если урожай кабачков слишком большой? Обычно хозяйки раздают овощ родственникам или соседям. Дело благое, спорить не станем. Но можно использовать всё добро с пользой для себя и семьи! Тем более что кабачок подходит для приготовления огромного количества блюд, зимних заготовок и даже лакомств. Сегодня редакция «Так Просто!» поделится

Русская кухня всегда притягивала иностранцев своим своеобразием. Вряд ли это можно было назвать любовью или привязанность. Скорее, речь шла об изумлении перед незнакомыми, а часто и просто непонятными блюдами и обычаями. Ну, и всяких выдумок про нас за рубежом тоже хватало. На днях нашел прекрасный пример этого. The Russians at Home - так…

Цена копеечная в любое время года, да и продается всегда. Так что очереди за свеклой пока не выстраиваются. А очень зря, - сетуют специалисты. Главное знать, что приготовить с ней. Борщ, селедка под шубой, винегрет – первое, что приходит в голову. По полезности, наверное, на первом месте салаты из сырой свеклы. А вот потом – не борщ и не…

Часто можно слышать, что блины с красной икрой – наше традиционное историческое блюдо на масленицу. Но нет ли здесь противоречия? Ведь красная икра – это от лососевых, из Сибири и Дальнего Востока. Где они, и где Русь XVI века? Оказывается, не все так просто. - Тут нужно иметь в виду, что под термином «красная икра» раньше в России имелась

В ходе исследований, посвященных прогнозированию экономического роста, специалисты Финансового университета при Правительстве РФ пришли к выводу, что перспективы повышения уровня жизни россиян тесно связаны со спросом на такие продовольственные товары, как дорогой алкоголь (в частности - коньяк высшего качества), мраморная говядина, черная

Красная икра на новогоднем столе стала традицией, которую не очень хочется нарушать. Но если приобрети деликатес не получилось, не стоит расстраиваться. Можно сделать его аналог в домашних условиях. По виду искусственная красная икра не сильно отличается от настоящей, а для ее приготовления достаточно самых простых продуктов. Ранее мы…

Ложная икра — готовим антикризисную вкуснятину. Недорого, всего три ингредиента и немного вашего времени. Можно подавать даже на праздничный стол. Такая закуска съедается сразу — очень вкусно! А вы уже пробовали этот рецепт? Напишите в комментариях. Ингредиенты: Сельдь — 1 шт. Морковь — 2 шт. Плавленый сыр — 90 г.