В Вологде группа молодых людей организовала необычное развлечение — шуточные «рыцарские поединки». Вместо лошадей участники использовали велосипеды, а в качестве оружия — импровизированные «копья». Кто победит: рыцарь на велике или пеший с палкой?

Парадоксально, но в стране, где ягоды растут в любом лесу, их названия мы не встретим почти до XV века. Похоже, именно широкая распространенность ягод на территории русских княжеств в XI-XIV веках повлекла за собой отсутствие каких-либо навыков их окультуривания.

Нелегкая судьба историков кухни занесла нас с Ольгой Сюткиной в Вологодскую область. Этот регион – просто кладезь разных исторических памятников, в том числе и из нашего кулинарного прошлого. «А где у вас тут шехонская осетрина? » - попытался я спрашивать в местных ресторанах.

Побывать в Вологде, и не оказаться в Музее вологодского масла, для историка кулинарии невозможно. Вот почему я не мог пройти мимо. Конечно, само прошлое этого продукта довольно известно. Но всегда любопытны детали. В целом музей из серии новых так сказать музейных собраний, возникающих во множестве российских городов на волне интереса к прошлому.

Как я понимаю, термин Золотое кольцо произошел от золотых куполов многочисленных церквей, разбросанных по городам маршрута. При этом именно золотых куполов мы видели не так уж и много – в основном, серебряные, синие и даже деревянные. В Вологде нас встретили местные ребята, которые предложили показать город. Высота колокольни – 78 метров.