Bukvar

Шашлыков захотелось, и тут же теща затеяла особый маринад для шашлыка на углях

Мало-помалу погода за окном начинает радовать солнышком и приемлемой температурой. Некоторые энтузиасты уже разгуливают в шортах и солнечных очках, а это значит что весна наконец-то полностью вступила в свои права и зовет нас немного отдохнуть от городской суеты. Шашлык на углях — лучший способ расслабиться и провести время с близкими и…
+132
  • 0
  • 5 926
eva-nevsskaya

Новые правилах для шашлыка

Спасатели напомнили россиянам о новых правилах перед наступлением шашлычного сезона. В силу вступили обновленные правила пожарной безопасности. Теперь жаровни и мангалы на дачах должны быть расположены не ближе чем в пяти метрах от зданий или построек.
+308
  • 0
  • 9 948
paladin00

Шашлычник по призванию, не удержался и в Америке пожарил свой фирменный шашлык

Ни один любитель барбекю или гриля не устоит перед творениями умельцев шампура и мангала. Реакция американцев на шашлык всегда однозначна. И это не мудрено, ведь мариновать мясо для гриля у них не принято. Реакция американцев на шашлык Был у меня один друг из Америки. Он, вдохновившись творчеством Набокова и Достоевского, решил изучать…
+191
  • 0
  • 4 512
LetNick

Достойный уважения шашлык из курицы по-грузински, что будет сочнее свинины

Если хочешь гарантированно вкусный и хорошо прожаренный шашлык, тогда обязательно нужно потренироваться на курице. Во-первых курица быстрее и понятней готовится, во-вторых на порядок дешевле другого мяса. Да и в целом шашлык из куриной грудки получается как-то экологичней, что ли. Этим рецептом с редакцией «Так Просто!»…
+264
  • 0
  • 8 232
babax278

Шашлык в духовке на луковой подушке

Не у всех есть возможность вырваться на природу, чтобы приготовить мясо на углях. Да и зимой иногда хочется вспомнить теплые денечки в компании с друзьями и вкусным шашлыком. Именно для такого случая у меня есть рецепт вкусного шашлыка, приготовленного в духовке на луковой подушке. Получается почти так же, как на углях. Ингредиенты: Мясо…
+197
  • 0
  • 5 064
lisis

Почему в СССР шашлык мариновали в уксусе?

В Стране Советов если и готовили шашлык, то только маринованный в уксусе. Сегодня ситуация полностью изменилась. Лучшие кулинары мира в один голос заявляют, что добавлять уксус в мясо не рекомендуется. Но как же так получилось, что все эти долгие годы мы готовили это лакомство неправильно? И мясо ведь получалось таким вкусным! Этому есть…
+139
  • 0
  • 4 574
dusidusi

Шашлык из духовки

Чего-то я увлекся выпечкой и совсем позабыл о мясных блюдах. Не знаю как бы правильно обозвать свое творение. Написал в заголовке первое что в голову пришло. Может правильнее было курица на шпажке или якитори гигантик? ))) Я взял упаковку куриных грудок (950 г). Помыл, обсушил и разрезал типа, на стейки. Чтобы толщина куска была около 1…
+125
  • 0
  • 3 871
marik

6 рецептов шашлыка из курицы для любителей постного мяса

Свинина – это классика для шашлыка, но не менее вкусно можно приготовить на мангале и курицу. Если вы хотите нежный и не слишком жирный шашлык, тогда берите на вооружение рецепты из куриного филе. Куриный шашлык с соевым соусом и овощами Приготовить такой шашлык можно не только на огне, но и в духовке. Ингредиенты: Куриное филе – 1…
+78
  • 0
  • 3 529
Hugitius

Шашлык на кипятке: старинный узбекский рецепт сочного мяса

За окном отличная погода, а значит самое время задуматься о жарке мяса. При этом, если шашлык на старом-добром маринаде уже успел приесться, то можно попробовать реализовать один узбекский рецепт шашлыка на воде. Мясо после него получается исключительно вкусным, сочным и мягким. А самое главное, что приготовить блюда по данному рецепту не
+125
  • 0
  • 4 626
snowhead

7 верных способов испортить шашлык

Шашлык – мероприятие очень ответственное. Напоминаем о том, как можно испортить шашлыки. Купить парное мясо Миф про парное мясо с рынка до сих пор живет в наших головах. Почему-то многие считают, что именно такое мясо лучше всего и оно самое свежее. Насчет последнего не спорим. А вот лучшее… Дело в том, что парное мясо действительно…
+241
  • 0
  • 6 488
valek

Почему узбекский шашлык не стоит готовить из постного мяса

Известный кулинар, блогер и телеведущий Сталик Ханкишиев большую часть своей жизни прожил в Узбекистане. А потому неудивительно, что именно блюда узбекской кухни вроде плова, басмы, машкичири или шурпы Станислав Гусейнович готовит с особым блеском. Знает мастер и как приготовить настоящий узбекский шашлык. И сегодня мы предлагаем
+160
  • 0
  • 5 199
ugaru

Шашлык из баранины в маринаде из айрана на углях

Айран – это кисломолочный напиток из коровьего, козьего или овечьего молока. Высокая кислотность айрана позволяет использовать его в качестве маринада для мяса, в том числе баранины. Мясо, замаринованное в этом напитке, имеет нежную консистенцию и молочное послевкусие после приготовления на мангале. Ингредиенты Порции: – 4 Баранина…
+105
  • 0
  • 3 303
Gholbirad

Шашлык из куриного филе с грибами и овощами

Не обязательно ехать на природу, разводить костёр и готовить угли, чтобы съесть вкусный шашлык. Шашлык из куриного филе на деревянных шпажках в духовке получится если не лучше, то на том же уровне! Куриное мясо кусочками маринуется в соевом соусе с добавлением имбиря, чеснока и крахмала, а затем вместе с грибами и овощами запекается на
+411
  • 0
  • 11 359
Nabar

Простой маринад для мяса на шашлык

Шашлык, что можно более сказать. На праздник, на природу да и просто для хорошего настроения. Каждый мясоед ценит не только сам шашлык, но и процесс поедания этого блюда в кругу близких людей и друзей. Ингредиенты: Мясо свиной лопатки-1кг Лук-4 луковицы Соль по вкусу (я обычно кладу 1ч. л.) Перец черный молотый по вкусуРастительное…
+142
  • 0
  • 5 798
mento_l

Шашлык дома: 3 способа приготовления

Конечно шашлык на природе нечто не заменить, но дома тоже можно сделать шашлык. 3 способа покажу в этом видео в рукаве, на гриле на шпаках и на противне. Ингредиенты: Мясо (свинина) – 1,8 кг. Лук – 1 кг. Соль – 2 ст. л. Перец по желанию Приготовление: Начнем с мяса, я взяла свинину. Если хотите пожирнее возьмите шею. Так…
+77
  • 0
  • 3 034
Russlan666

Шашлык из свинины в луковом маринаде

У меня есть несколько рецептов маринада для шашлыка, однако я постоянно читаю в комментариях о том, что самый лучший маринад – это соль, перец и лук! В этом рецепте я решил продемонстрировать именно идеальный, по мнению большинства, рецепт шашлыка. Соль, перец, лук — и ничего более! Продукты Свиная шея – 2 кг Лук репчатый – 1 кг Соль –…
+220
  • 0
  • 9 018
Alexander

Такой рецепт шашлыка вы еще не пробовали!

Готовим на природе шашлык из курицы и свинины. Рецепт вкусного маринада для шашлыка и как правильно жарить мясо на углях. Все секреты приготовления и тонкости. В этом видео-рецепте я использовал три вида мяса — куриное бедро без кости, куриные голени и свиная шея. Это мой любимый мясной микс. Ингредиенты: Куриное бедро (без кости и шкуры)
+135
  • 0
  • 4 455
annakl777

Такого рецепта шашлыка вы еще не пробовали

Готовим на природе шашлык из курицы и свинины. Рецепт вкусного маринада для шашлыка и как правильно жарить мясо на углях. Все секреты приготовления и тонкости. В этом видео-рецепте я использовал три вида мяса – куриное бедро без кости, куриные голени и свиная шея. Это мой любимый мясной микс. Ингредиенты: Куриное бедро (без кости и шкуры)
+219
  • 0
  • 7 465
Mikser

Куриные шашлычки на шпажках, в кефирном маринаде

Обязательно сделайте всё по рецепту, и вы просто обалдеете! Сочно, ярко, ароматно – и это всё куриные шашлычки в кефирном маринаде на сковороде. Маринад из кефира, соевого и BBQ соусов, чеснока и пряностей делает своё дело – невероятный шашлычный аромат. Готовьте с удовольствием! Продукты Куриное филе – 2 шт. (800 г) Для…
+84
  • 0
  • 2 912
sasha0507

Как приготовить вкусный шашлык в духовке: 3 проверенных способа

Если выбраться на природу не получается, сделайте шашлык дома. Он будет не хуже. Как готовить шашлык в духовке: общие рекомендации Для шашлыка выбирайте свежую свинину, говядину, курятину или баранину без шкурок и плёночек. А вот небольшие прослойки жира приветствуются: они сделают шашлык сочнее. Не нарезайте мясо слишком маленькими…
+149
  • 0
  • 3 812