Экспорт пшеничной и пшенично-ржаной муки из России по итогам 2024 года в денежном выражении увеличился на 3% и составил почти $300 млн. Итак, по сравнению с 2023 годом объем экспорта пшеничной и пшенично-ржаной муки из России вырос на 3% в стоимостном выражении и на 7% в физическом.

Россия по итогам 2024 года нарастила экспорт мяса и мясопродуктов по сравнению с предыдущим годом в 1, 3 раза, до 820 тыс. тонн, а импорт - в 1, 2 раза, до 709 тыс. тонн. Итак, по итогам 2024 года по сравнению с 2023 годом российские производители увеличили объем как экспорта, так и импорта животноводческой продукции.

Поставки российского краба на внутренний рынок по итогам 2024 года увеличились на 20%, примерно до 8 тыс. тонн. Частичная переориентация поставок российского краба на внутренний рынок связана с ростом спроса среди массового потребителя, так как краб перестает быть неизвестным и диковинным продуктом для аудитории с высоким уровнем достатка.

Экспорт красной икры из России в 2024 году составил чуть больше 1 тыс. тонн. А это менее 10% от ее производства. А так наша страна в среднем в год экспортирует от 10 до 30% объема производства красной икры. Все зависит от объема вылова рыбы. Красная икра, или икра рыб семейства лососевых, - полезный продукт и главный деликатес новогоднего стола.

Панировочные сухари - вроде бы это обычные хлебные крошки, которые используются для приготовления различных блюд, но именно они добавляют кулинарную изюминку и разнообразие в меню. Их спокойно можно приготовить и дома, а можно посмотреть, как их делают в промышленных масштабах.