Вкусные страницы: культовые блюда из любимых книг ( 10 фото )
Порой словесные описания трапез в романах настолько сочны и детальны, что, отложив книгу, рука сама тянется к холодильнику. Герои талантливых авторов не просто едят, а наслаждаются каждым кусочком. Их меню настолько разнообразно, что могло бы лечь в основу ресторанной карты, которую можно обновлять месяцами.
Пища магов и героев
Джоан Роулинг «Гарри Поттер и Кубок огня»
За кухню Хогвартса отвечают домовые эльфы, которые не устают баловать студентов изысками. В ходу не только жареные помидоры, но и котлеты с беконом, пышная болтунья, копченая сельдь и сытная каша. Однако коронным блюдом считается буйабес — нечто среднее между супом и рагу, где встретились овощи, рыба и креветки. Именно его Гермиона распробовала на каникулах и теперь всегда ему рада.
Чеховская классика
Рассказы Антона Павловича Чехова
Классик знал толк в угощениях для своих персонажей. На страницах его рассказов шипит и шкворчит жареный гусь, дымятся царские блины, а кислые щи и бутерброды с икрой лишь дополняют картину. Но вершина гастрономической мысли — знаменитая кулебяка из рассказа «Сирена». Описание настолько аппетитное, что без второй рюмочки не обойтись, а чтение превращается в настоящее испытание для голодного читателя.
Магия воспоминаний Пруста
Марсель Пруст «По направлению к Свану»
Писатель превратил скромное печенье «Мадлен» в настоящий символ. Эти маленькие пирожные дарят не только гастрономическое удовольствие. Кажется, в них скрыта магия, способная избавить от тревог и перенести в мир светлых воспоминаний, стоит лишь откусить кусочек.
Символ стойкости
Фэнни Флэгг «Жареные зеленые помидоры в кафе «Полустанок»
Само название романа интригует, хотя понять его глубинный смысл получается не сразу. Эти помидоры становятся олицетворением любви и несгибаемой воли к жизни. Попробовать их стоит каждому — хотя бы ради того, чтобы ощутить настоящий вкус бытия.
Южная кухня Митчелл
Маргарет Митчелл «Унесенные ветром»
Трудно позабыть, как изголодавшаяся Скарлетт наслаждается яствами Нового Орлеана. Особое место в этом пиршестве занимает рыба по-креольски, запеченная в промасленной бумаге. Она покоится на подушке из лука и сельдерея, укрыта ярким соусом из перца и помидоров, а дольки лайма идеально подчеркивают ее вкус.
Пушкинская гастрономия
Александр Сергеевич Пушкин
В «Барышне-крестьянке» героев потчуют изысканным бламанже — синим, красным и полосатым. В «Евгении Онегине» звучит настоящий гимн французской кухне. Всего несколько поэтических строк позволяют живо представить сочный ростбиф и уловить тонкий аромат дорогого сыра.
Сладости и тефтельки
Астрид Линдгрен «Малыш и Карлсон, который живет на крыше»
Знаменитый проказник с пропеллером, известный любовью к плюшкам и варенью, был большим ценителем мясных тефтелек. Прожаренные до румяной корочки, они томились в густом сливочном соусе. Если приготовить их по старинному шведскому рецепту, можно навсегда пополнить ряды поклонников этого простого, но невероятно вкусного блюда.
Ячменные лепешки
Джон Рональд Руэл Толкин «Хоббит»
Маленькие герои Толкина начинали день с кофе из большого кофейника, а после кексов переходили к главному лакомству — ячменным лепешкам с маслом. Если самое вкусное принято оставлять на сладкое, то можно представить, насколько оригинальным был их вкус для гномов. Повторить это угощение от Бильбо Бэггинса вполне реально в собственной духовке.
Секретный бигос
Иоанна Хмелевская «Всё красное»
Иронические детективы пани Иоанны обожаемы читателями, но особого внимания заслуживает ее фирменное блюдо. Казалось бы, что может быть проще тушеной капусты? Однако приготовление бигоса — процесс долгий и кропотливый, занимающий до трех дней. Основу составляют свежая и квашеная капуста, но без грибов, нескольких сортов мяса, чернослива, изюма и специй за это дело браться не стоит.
Итальянский акцент
Александра Маринина «Седьмая жертва»
Настя Каменская не была страстной поклонницей готовки, в отличие от своего мужа. Но однажды она открыла для себя и читателей необычный рецепт яиц по-неаполитански. Из простых ингредиентов получается неожиданно нарядное и аппетитное кушанье, которое непременно хочется повторить.
Кулинарные описания в книгах — это искусство, пробуждающее аппетит, или просто лишние детали, замедляющие сюжет?