Чай при диабете: что можно и что нельзя? Мнение врача ( 5 фото )
Спойлер: будьте осторожны с травяным чаем
Parents/Midjorney
Вокруг рациона при диабете не утихают споры о разрешенных и запрещенных продуктах. Иногда под удар попадает и всеми любимый чай.
Можно сразу успокоить: вопреки заявлениям некоторых диетологов из соцсетей, употребление чая при диабете не запрещено. Однако существуют определенные правила, о которых стоит знать. О них рассказывает врач-эндокринолог.
Наталия Тананакина
Врач-эндокринолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к. м. н.
Чай способен стать полезной частью диеты при нарушенной толерантности к глюкозе и диабете, однако он не снижает уровень сахара в крови и не является заменой лекарствам или правильному питанию. Наиболее нейтральным и прогнозируемым вариантом считается несладкий зеленый чай. Он содержит катехины и другие полифенолы — природные антиоксиданты, защищающие от воспалений, которые могут повышать чувствительность к инсулину и понижать уровень глюкозы натощак.
Влияние чая на сахар в крови
Parents/Midjorney
Основной механизм действия веществ, содержащихся в чае, связан не с резким «снижением сахара», как у лекарств, а с мягким воздействием на метаболизм. Полифенолы уменьшают окислительный стресс, улучшают восприимчивость тканей к инсулину и замедляют усвоение углеводов. Этот эффект, как правило, умеренный и наиболее заметен при регулярном употреблении чая без подсластителей.
Черный чай также может быть полезен благодаря теафлавинам, которые придают ему золотисто-коричневый цвет и обладают противовоспалительными свойствами, и другим биоактивным соединениям, поддерживающим чувствительность к инсулину. Однако сам по себе крепкий черный чай не провоцирует резких скачков глюкозы. Чаще проблема кроется в добавленном сахаре, сладких сиропах или печенье, которое едят «вприкуску».
Мед вместо сахара: допустимо ли?
Существует распространенное заблуждение, что диабетикам можно заменять сахар медом. Это не так: мед в несколько раз слаще сахара и столь же быстро повышает концентрацию глюкозы в крови. К любым добавленным сахарам, включая натуральные сахарозаменители вроде сиропа топинамбура, следует относиться с осторожностью.
Какие сорта чая предпочтительнее
Parents/Midjorney
Для человека с преддиабетом или диабетом наиболее безопасными считаются:
- зеленый чай без сахара;
- слабый или умеренно заваренный черный чай без сладких добавок;
- некоторые травяные чаи, если они не содержат компонентов, вступающих во взаимодействие с лекарствами.
Среди травяных вариантов чаще всего рекомендуют ромашку, гибискус, мяту, шиповник и мелиссу. Ромашковый чай может помогать контролировать сахар и снижать окислительный стресс, а гибискус, согласно некоторым данным, способен уменьшать инсулинорезистентность. Однако доказательная база у фиточаев обычно слабее, чем у привычного зеленого чая, и явного «лидера» среди них нет.
Добавки и подсластители
Parents/Midjorney
Лимон, немного имбиря или корицы способны улучшить вкус напитка, но не превращают его в лекарство от диабета. Имбирь связывают с повышением чувствительности к инсулину, а корице приписывают умеренное влияние на углеводный обмен. Однако эффект от таких добавок, как правило, незначителен.
Молоко и сливки увеличивают калорийность напитка и нежелательны при необходимости контролировать вес и уровень сахара. Подсластители без сахара, включая стевию и эритрит, предпочтительнее обычного сахара, так как не вызывают такого же подъема глюкозы. Но и ими не стоит злоупотреблять: у некоторых людей возможен дискомфорт со стороны желудочно-кишечного тракта.
На что следует обратить внимание
Травяные сборы могут взаимодействовать с сахароснижающими препаратами, усиливая или ослабляя их действие. Поэтому, если вы регулярно пьете такие чаи, лучше обсудить это с врачом. Особую осторожность следует соблюдать при одновременном приеме лекарств от диабета, гипертонии и заболеваний почек.
Для контроля глюкозы оптимально подходит несладкий чай без усилителей вкуса, особенно зеленый. Фиточаи можно рассматривать как мягкое дополнение, но ни в коем случае не как основную терапию.
Какой чай вы предпочитаете пить?