Полезно и вкусно - холодные чаи домашнего приготовления ( 19 фото )

Наступило лето, и торговые точки выполняют план по продаже охлажденных напитков. Да, всевозможные напитки и чаи приятные на вкус, на короткое время могут утолить жажду. Уверена, немногие из нас уделяют внимание тому, что написано мелкими буквами на этикетках.
В состав напитков входят:ароматизаторы; подсластители; усилители вкуса; регуляторы кислотности; сахар.
Меня такой список не вдохновляет, поэтому я готовлю холодные чаи дома. Беру их с собой:

• на работу;
• когда иду на прогулку или за покупками в жаркий день;
• даю детям в школу, а теперь в летний лагерь.

У мужа на работе есть холодильник, там всегда можно найти мой домашний холодный чай, который отлично утоляет жажду и безвреден для здоровья.

«Cool cola»

С кока-колой этот напиток объединяет только цвет.
Ингредиенты:

• чай черный крупно-листовой – 2 ст.л.;
• чай зеленый крупно-листовой - 3 ст.л;
• пакетированный чай с солодкой – 3 шт. (вместо сахара);
• пучок свежей мяты;
• кипяток - 2 литра.

Приготовление:
Закипятить воду.
В кувшин сложить все ингредиенты и залить кипятком, настаивать 2 часа.


Употреблять можно как горячим, так и холодным. Большой стакан охладите в морозилке, наполните кубиками льда и налейте чай. Подавайте с долькой лимона.



«Blak Rubi»

Такое название напитку я дала за его насыщенный рубиновый цвет.
Ингредиенты:

• каркаде – 3 ст.л.;
• зеленый крупно-листовой чай – 2 ст.л.;
• корица – 5 г;
• гвоздика - 4-5 шт.;
• лимон- 0,5 шт.;
• вода – 2 л;
• сахар (по желанию) – 1 ст.л.

Приготовление:
Высыпать в холодную воду все ингредиенты, кроме сахара.


Довести чай до кипения, добавить сахар. Как только он закипит, снять с огня и закрыть крышкой, можно обернуть полотенцем. Настоять в течение 15-20 минут.


Употребляется как в горячем, так и в холодном состоянии:

• горячий – разлить по чашкам, подавать с половинкой лимона;
• холодный — разлить по стаканам, добавить кубики льда, половинку лимона, украсить веточкой мяты.

С цитрусовыми «Citrus Tea»

Вместо привычного лимона с черным чаем в этом рецепте я использую апельсин. Напиток получается невероятно ароматным и заряжает бодростью на весь день.
Ингредиенты:

• черный чай - 2 ст.л.;
• апельсин - 1 шт.;
• корица молотая – 5 г;
• имбирь молотый – 5 г;
• вода - 1,5 л;
• свежая мята - 3-4 веточки.

Как заварить:
Апельсин вымыть, снять немного цедры. Очистить полностью от кожуры и нарезать кольцами.



В кувшин сложить: цедру, кружочки апельсина, корицу, имбирь, чай, мяту (веточку или 2 оставить для подачи). Все залить кипятком. Дать настояться и остыть.



Для подачи:

• охладить стаканы;
• наполнить их кубиками льда;

• налить чай;
• украсить долькой апельсина и листиками мяты.

Лето – сезон фруктов. Добавляйте их в любой в любой последовательности, комбинируйте с любимыми пряностями и создавайте свои рецепты прохладительных напитков.

Приятного чаепития!