Оренбургская область не оставит вас голодным ( 9 фото )
Макароны - это один из самых любимых, таинственных и доступных продуктов. Любят их во всем мире. В виде листов лазаньи макароны готовили ещё со времен Древней Греции и Рима. Хотя историки уверены, что созданы макароны были гораздо раньше! И причём тут Оренбургская область?
Короткое жаркое и сухое лето, солнечный континентальный климат (300 безоблачных дней в году) дают востоку Оренбургской области лучшую в России пшеницу твердых сортов. Плюс к этому твёрдые сорта пшеницы выгодно отличаются от мягких высоким содержанием белка с богатым аминокислотным составом и кристаллической формой сложных медленных углеводов. Чем не повод в регионе делать эти самые макароны. ООО «Агро-Альянс ОМФ» или больше известная как Орская макаронная фабрика, как раз про их производство знает всё.
Только мука из той самой пшеницы твердых сортов родом из Оренбуржья и специально подготовленная чистейшая вода - это та база на которой строится успех «Агро-Альянс ОМФ» (с 2016 года входит в холдинг «Агро-Альянс»). Конечно, не стоит преуменьшать усилия технологов и мощь супер-пупер технологичного оборудования. Об этом всём я узнал после великолепной экскурсию, которую мне провел генеральный директор фабрики, Александр Картушин.
На фабрике - четыре полностью автоматизированные производственные линии. Процесс производства длиннорезаных макаронных изделий (спагетти, макароны) на фабрике ведется на автоматической линии Buhler (Швейцария), короткорезанных макаронных изделий – на линии ROLMARK (Польша) и линии Buhler (Швейцария). Это всё мерседесы в мире пищевого производства. На предприятии также установлена линия итальянского производства «Storci», которая позволяет выпускать макаронные изделия «гнезда» и «лазанья». Эх, красота-ляпота. Мощность предприятия: мельницы – 16200 тонн муки в год, по производству макарон почти 20 тысяч тонн в год. На производстве макарон в Орске работают около 300 сотрудников.
А так полный процесс изготовления пасты от замеса до фасовки составляет около 16 часов. В среднем фабрика перерабатывает более 40 тысяч тонн зерна в год. Просто удивительная у них и манка, она желтого, а не белого цвета, которую делают из пшеницы мягких сортов. Ну что, уже проголодались?
К производству макарон Особая экономическая зона (ОЭЗ) «Оренбуржье», конечно, имеет малое отношение, но зато именно благодаря ей я узнал о таком классном производстве. По приезду домой буду обязательно искать продукцию «Агро-Альянс ОМФ» на полках магазинов.
P. S. Уважаемые собственники и акционеры, представители пресс-служб компаний, отделы маркетинга и другие заинтересованные лица, если на Вашем предприятии есть, что показать - "Как это делается и почему именно так!", смело приглашайте в гости. Для этого пишите мне сюда: akciirosta@yandex.ru Берите пример с лидеров! На данный момент я уже лично посетил более 600 предприятий, а вот и ссылки на все мои промрепортажи:
Почему наша промышленность самая лучшая в мире: http://zavodfoto.livejournal.com/4701859.html
Я всегда рад новым друзьям, добавляйтесь и читайте меня в:
Дзен / LiveJournal / ВК / Одноклассники
Есть возможность внести свою лепту в развитие блога, будем рады донату (реквизиты карты): 5536 9177 1972 2396
Короткое жаркое и сухое лето, солнечный континентальный климат (300 безоблачных дней в году) дают востоку Оренбургской области лучшую в России пшеницу твердых сортов. Плюс к этому твёрдые сорта пшеницы выгодно отличаются от мягких высоким содержанием белка с богатым аминокислотным составом и кристаллической формой сложных медленных углеводов. Чем не повод в регионе делать эти самые макароны. ООО «Агро-Альянс ОМФ» или больше известная как Орская макаронная фабрика, как раз про их производство знает всё.
Только мука из той самой пшеницы твердых сортов родом из Оренбуржья и специально подготовленная чистейшая вода - это та база на которой строится успех «Агро-Альянс ОМФ» (с 2016 года входит в холдинг «Агро-Альянс»). Конечно, не стоит преуменьшать усилия технологов и мощь супер-пупер технологичного оборудования. Об этом всём я узнал после великолепной экскурсию, которую мне провел генеральный директор фабрики, Александр Картушин.
На фабрике - четыре полностью автоматизированные производственные линии. Процесс производства длиннорезаных макаронных изделий (спагетти, макароны) на фабрике ведется на автоматической линии Buhler (Швейцария), короткорезанных макаронных изделий – на линии ROLMARK (Польша) и линии Buhler (Швейцария). Это всё мерседесы в мире пищевого производства. На предприятии также установлена линия итальянского производства «Storci», которая позволяет выпускать макаронные изделия «гнезда» и «лазанья». Эх, красота-ляпота. Мощность предприятия: мельницы – 16200 тонн муки в год, по производству макарон почти 20 тысяч тонн в год. На производстве макарон в Орске работают около 300 сотрудников.
А так полный процесс изготовления пасты от замеса до фасовки составляет около 16 часов. В среднем фабрика перерабатывает более 40 тысяч тонн зерна в год. Просто удивительная у них и манка, она желтого, а не белого цвета, которую делают из пшеницы мягких сортов. Ну что, уже проголодались?
К производству макарон Особая экономическая зона (ОЭЗ) «Оренбуржье», конечно, имеет малое отношение, но зато именно благодаря ей я узнал о таком классном производстве. По приезду домой буду обязательно искать продукцию «Агро-Альянс ОМФ» на полках магазинов.
P. S. Уважаемые собственники и акционеры, представители пресс-служб компаний, отделы маркетинга и другие заинтересованные лица, если на Вашем предприятии есть, что показать - "Как это делается и почему именно так!", смело приглашайте в гости. Для этого пишите мне сюда: akciirosta@yandex.ru Берите пример с лидеров! На данный момент я уже лично посетил более 600 предприятий, а вот и ссылки на все мои промрепортажи:
Почему наша промышленность самая лучшая в мире: http://zavodfoto.livejournal.com/4701859.html
Я всегда рад новым друзьям, добавляйтесь и читайте меня в:
Дзен / LiveJournal / ВК / Одноклассники
Есть возможность внести свою лепту в развитие блога, будем рады донату (реквизиты карты): 5536 9177 1972 2396