Готовлю вместо семечек: папа удивился, когда я из "еды для котов" приготовила деликатес - куриные шеи по-новому ( 7 фото )

Папа "едой для котов" называет куриные шеи. Наши котики их действительно очень любят. И да, для себя мы их не покупаем обычно. Хотя когда-то давно (лет 25 назад) мама варила нам куриные шеи, добавив в воду соль, перец горошком и лавровый листочек. И я даже сейчас помню, что это было вкусно!

А в последнее время я покупаю шеи иногда и для себя. И не потому, что это недорого, нет! А потому, что нашла интересный рецепт, попробовала и нам всем очень понравилось! Попробуйте - уверена, что многие оценят! Потому что это действительно вкусно.

КАК ГОТОВИТЬ:

Куриные шеи мою (обязательно мою, хоть кто-то и пишет, что это нельзя делать почему-то), выкладываю в миску. Через пресс выдавливаю чеснок (2-3 зубчика).


Добавляю специи. Конечно, специи можно любые взять (какие вам нравятся). У меня паприка и черный перец. Добавляю сюда же еще немного яблочного уксуса (или можно на лимонный сок заменить), ложку масла и соевых соус. Если не любите соевый соус, можно просто посолить по вкусу. Но с соусом нам больше нравится!


Перемешиваю все хорошенько, чтоб специи хорошо распределились. И убираю в холодильник часа на три, чтоб шеи хорошо промариновались. Конечно, можно готовить и сразу, но они намного вкуснее получаются, если все же постоят в маринаде.

На растительном масле обжариваю нарезанный лук.


Шеи уже хорошо промариновались. За три часа я их два раза перемешала.


Выкладываю в сотейник с разогретым маслом и обжариваю. Можно накрыть крышкой, чтоб шеи лучше приготовились.


Когда вся жидкость выпарится, добавляю лук и сметану.


Еще несколько минут обжариваю все вместе. И все! Можно пробовать. Это как семечки! Начинаешь есть и не можешь остановиться. Только прятать))


РЕЦЕПТ:

• Куриные шеи - 1 кг• Лук - 4 шт.• Чеснок - 2-3 зуб.• Паприка - 1 ч.л.• Уксус яблочный (или лимонный сок) - 1 ст.л.• Соевый соус - 3 ст.л. (или соль по вкусу)• Перец черный молотый• Сметана - 1-2 ст.л.