Легко, если у тебя есть дома молоко! Домашний сыр с чесноком и укропом ( 6 фото )

Домашний сыр

Порадуйте домашних острым сыром с чесноком и укропом. Хорош как на бутерброды, с помидоркой да и просто, как закуска.

Готовится просто и получается вкусно!

Нам нужно:

2 л свежего молока;
1 чайная ложка морской соли;
250 г натурального йогурта;
2 зубчика чеснока;
укроп
перец

Наливаем молоко в кастрюльку и ставим кипятить.
Добавляем в молоко 1 чайную ложку соли.


Молоко ставим на плиту.

В другую миску выкладываем йогурт без добавок. Добавляем туда нарезанный мелко укроп и чеснок, натёртый на мелкой тёрке. Немного перчим. Перемешиваем.


Перемешиваем йогурт с укропом и чесноком. Перчим немного.

Как только молоко закипит, выкладываем туда смесь йогурта с укропом. Варим 5-7 минут на небольшом огне. Молоко должно свернуться и отделиться сыворотка.


Варим 5-7 минут

Снимаем с плиты, накрываем крышкой и даём постоять 10 минут.

Потом выкладываем творожно-сырную смесь в дуршлаг, застеленный марлей в 2 слоя или специальную форму для сыра. И ставим под гнёт на 3-6 часов или на ночь.


Выкладываем в форму

Спустя время вынимаем из формы или марли и наслаждаемся прекрасным сыром!