Евреи готовили вкусно и просто, во времена СССР. Рецепт салата с курицей, перцем и луком ( 9 фото + 1 видео )

Кто жил рядом с евреями, во времена СССР, помнит, насколько их кухня была проста. Но все блюда были очень вкусными. Я живу в городке, который воистину считался еврейским. Но к сожалению, практически все евреи уехали, и забрали с собой свои вкусные рецепты. Мало, что запомнилось и записалось. Но, то что осталось в памяти, готовится часто. Сегодня предлагаю вам рецепт простого, но невероятно яркого и вкусного салата с курицей. Заинтересовались? Тогда приглашаю на свою кухню, где покажу и расскажу, как приготовить салат из курицы и перцев.

ВИДЕО РЕЦЕПТ:


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО:

Предварительно замариную лук. Для этого, смешаю сахар, соль, яблочный уксус и воду.


Красный лук нарезаю полукольцами. Добавляю к нему маринад и перемешиваю. Оставляю мариноваться 30 минут при комнатной температуре. Каждые 5-7 минут перемешиваю.


Красный сладкий перец очищаю от плодоножки и нарезаю соломкой. Выкладываю в чашу.


Куриная грудка у меня отварена заранее. Разделяю ее на волокна и добавляю к перцу.


Мелко нарезаю укроп.


Лук промариновался и даже размягчился. Так и должно быть.


Отжимаю лук от маринада и сока, который он пустил, и выкладываю его к остальным ингредиентам.


Заправляю салат майонезом и перемешиваю. При необходимости, можно посолить. Но как по мне, соль из лука и майонез, вполне достаточно придали солоноватость салату. Просто #салат из курицы, перцев и лука готов. Приятного аппетита.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Куриное филе (отварное) – 500 г• Перец сладкий красный – 500 г• Лук красный – 2 шт.• Майонез – 4 ст. л.• Укроп – 4-5 веточек• Уксус яблочный – 2 ст. л.• Сахар – 1 ч. л.• Соль – 1 ч. л.• Вода – 4 ст. л.