Грузинский салат «Газапхули» – всего 2 ингредиента, но выходит очень вкусно, всё-таки на Кавказе умеют готовить ( 6 фото )

Очень сочный и вкусный салат, который идеально подходит к мясу, особенно, к шашлыку и другим блюдам с мангала. В моем варианте основные ингредиенты – огурцы и яблоки – нарезаются тонкой соломкой. Но по желанию можно натереть их на терке. Кожуру оставляем или срезаем также на свой вкус, если сильно жёсткая – лучше удалить. Также для пикантности можно сбрызнуть салат винным уксусом, но это необязательно.

Ингредиенты:

• огурцы свежие – 150 г
• яблоки кисло-сладкие – 100 г
• Заправка:
• масло растительное – 2 ст.л.
• сок лимона – по вкусу
• чеснок – 2 дольки
• зелень укропа или кинзы – по вкусу
• соль, перец

Приготовление:

Огурцы нарезаем тонкой соломкой.


Яблоки очищаем от кожуры и также режем соломкой. Сбрызгиваем их лимонным соком.


Ингредиенты соединяем в салатнике. Добавляем мелкорубленый чеснок и зелень, заправляем маслом.


Салат размешиваем, солим и перчим по своему вкусу. Готово!