Котлеты с яично-сырной начинкой ( 7 фото )

Рецепт на: 3 персоны

Для обеда выходного дня обыкновенные котлеты можно подать немного празднично.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш

мясной фарш

400 г

лук белый

1 шт.

чеснок

1 зубчик

петрушка зелень

2 веточки

соль

по вкусу

перец черный свежемолотый

по вкусу

Начинка

яйца куриные

2 шт.

сыр твердый

50 г

лук зеленый

по вкусу

тесто слоеное

50 г

яичные желтки

1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО


К фаршу добавьте лук с чесноком и зеленью. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте.


Отваренные вкрутую яйца мелко нарубите и смешайте с натертым сыром и рубленным зеленым луком.


Разделите фарш на равные части (по 80 г). Вначале сформируйте шарики, выложите их на противень или в форму для запекания. Затем с помощью стакана, окуная его в воду, сделайте углубления. Слоеное тесто нарежьте полосками.


В каждое углубление положите начинку. Из полосок слоеного теста выложите сверху решетку. Смажьте их желтком и запекайте в духовке при 180–190°C 25–30 минут.


Подавайте со свежей зеленью и овощами.