Закуска из сельди к праздничному столу ( 1 фото )

Роллы или, по-простому, рулеты из сельди – альтернатива обычной закуске из селедки с репчатым луком, а также и некоторым салатам из этой рыбы.

Ингредиенты:

полоски филе соленой сельди

4 шт.

отварной картофель

2-3 шт.

отварное яйцо

1 шт.

луковица

1/2 шт.

мягкий сыр

70-80 г

майонез

по вкусу

зеленый лук

для украшения

зубочистки

для прокалывания роллов

Приготовление.

1. Отварной картофель разомните и, используя любые формочки, вырежьте из него фигурки.
2. Отварное яйцо натрите на крупной терке, смешайте с мягким сыром и майонезом.
3. Нанесите начинку на полоски филе сельди, сверните каждый из них рулетом и скрепите его зубочисткой, чтобы ролл держал форму.
4. Поместите каждый из роллов на фигурку из картофеля.
5. Репчатый и зеленый лук мелко нарежьте и посыпьте им рулеты.