Рецепты ароматного, осеннего глинтвейна с различными фруктами ( 1 фото )

Глинтвейн имеет многовековую историю! Изначально напиток подавали только в холодном виде! А главный секрет приготовления напитка — это доведения глинтвейна до нужной температуры — 70-80 градусов. Не допускайте кипения, иначе специи навяжут горьковатый вкус и вы не сможете насладиться утонченным ароматом и нежным послевкусием.

Рецепт 1. Глинтвейн с апельсинами.

Ингредиенты:

• Вино красное 750 мл
• Апельсин 1 шт
• Апельсиновый сок 400 мл
• Корица (палочки) 2 шт
• Сахар коричневый (можно обычный) 130 гр

Пошаговое приготовление ароматного домашнего глинтвейна на красном вине с апельсином:

Горячий глинтвейн разливаем и наслаждаемся, согреваемся ароматным напитком в знойную холодную осень.

1. В кастрюлю отправляем следующие ингредиенты: вино, апельсиновый сок, сахар, палочки корицы. Ставим на плиту. Включаем средний огонь. Помешиваем, пока сахар не растворится.
2. Апельсин помыть и нарезать произвольно вместе с кожурой. Отправляем кусочки в кастрюлю.
3. Томим напиток на небольшом огне по времени минут 10. Не допускаем кипения глинтвейна, иначе алкоголь выпарится. Идеальный по вкусу глинтвейн получается, если нагреть его до температуры 70-80 градусов.

Рецепт 2. Глинтвейн с яблоками и лимоном.

Ингредиенты:

• Красное сухое вино 1 л
• Яблоки 2 шт
• Лимон 1 шт
• Сахар 1/2 стакана
• Зерна черного перца 15 шт
• Корица 1 (палочка)
• Бутоны гвоздики 4-5 шт

Пошаговое приготовление глинтвейна с яблоками и лимоном:

1. Вино, сахар, бутоны гвоздики, черный перец, палочку корицы отправляем в кастрюлю. Томим на среднем огне 10 минут.
2. В это время нарезаем лимон дольками. Яблоки очистить от семян, удалить жесткую сердцевину, нарезать произвольно. Фрукты отправляем в кастрюлю. Через 2-3 минуты можно смело выключать огонь. Накрываем крышкой кастрюлю. Оставляем на пять минут для того, чтобы глинтвейн настоялся и впитал аромат фруктов, специй.

Глинтвейн готов. Подаем в стеклянных кружках или бокалах. Обязательно добавляем в чашу дольку лимона и яблока для красивой, блестящей, картинной подачи.