GadbaG

Обнаружила в сыром яйце красное пятнышко, боюсь его есть, звоню свекрови получить совет ( 6 фото )

Можно ли есть куриные яйца, в желтке которых обнаружилось красное пятно? Одни люди такие яйца сразу же выбрасывают, другие пытаются удалить вкрапления. А третьи готовят как ни в чём не бывало. Кто их них прав и откуда появляется этот подозрительный красноватый сгусток? Ответы в нашей статье.

Обнаружила в сыром яйце красное пятнышко, боюсь его есть, звоню свекрови получить совет Советы,Безопасность,Курица,Кухня,Продукты,Яйца

Можно ли есть куриные яйца

Существует поверье, что красное пятнышко на границе желтка и белка является зародышем цыпленка. Но это не более чем городская легенда. На самом деле подобные пятна попадаются в 15 процентах яиц. И встречаются даже у тех кур, которые никогда не видели петуха.

Обнаружила в сыром яйце красное пятнышко, боюсь его есть, звоню свекрови получить совет Советы,Безопасность,Курица,Кухня,Продукты,Яйца

Дело в том, что при формировании яйца оно окружено пропитанным мелкими сосудами мешочком. Созревая, яйцо высвобождается и проходит по яйцеводу. При этом частички капилляров мамы-курицы иногда отрываются и попадают в желток.

Обнаружила в сыром яйце красное пятнышко, боюсь его есть, звоню свекрови получить совет Советы,Безопасность,Курица,Кухня,Продукты,Яйца

Интересно, что такое явление более свойственно яйцам с коричневой скорлупой. По статистике красные пятна можно найти в 18 % коричневых и только 0,5 % белых яиц. Влияет на появление неаппетитных сгустков и возраст кур. У старых они встречаются чаще.

Обнаружила в сыром яйце красное пятнышко, боюсь его есть, звоню свекрови получить совет Советы,Безопасность,Курица,Кухня,Продукты,Яйца

Чтобы яйца с примесями не попадали в продажу, их просвечивают сильным источником света. А так как темные яйца просветить сложнее, то обнаружить в них красные пятна получается далеко не всегда.

И всё же. Не опасно ли есть яйца с красными пятнами? Нет, никакой опасности для человека яйца с вкраплениями не представляют. Это лишь эстетический дефект, совершенно не мешающий употреблению яиц в пищу.

Признаки качественных яиц

Качественные куриные сокровища должны быть чистыми (без перьев и помета), без трещин, соответствовать друг другу размером и весом. По российским стандартам на каждом яйце должен стоять штамп с маркировкой. Это позволяет узнать категорию яиц и максимальный срок их хранения.

Обнаружила в сыром яйце красное пятнышко, боюсь его есть, звоню свекрови получить совет Советы,Безопасность,Курица,Кухня,Продукты,Яйца

Скорлупа свежего яйца должна иметь матовый, а не глянцевый цвет. Если приложить свежее яйцо к уху и потрясти, то не должно быть слышно никаких звуков (бульканья). Если яйцо слишком легкое, то это может означать, что оно уже высохло и может быть протухшим.

Проверка на свежесть

Чем свежее яйца, тем меньше вероятность того, что в них успели расплодиться бактерии. Поэтому покупать нужно только те, которые хранятся в холодильнике (холод замедляет рост бактерий). Но как удостовериться в свежести продукта? Всё очень просто. Погрузи яйцо в воду и понаблюдай за ним. Если оно опустилось на дно и легло на бок, значит яйцо свежее.

Обнаружила в сыром яйце красное пятнышко, боюсь его есть, звоню свекрови получить совет Советы,Безопасность,Курица,Кухня,Продукты,Яйца

А если оно осталось на поверхности воды и выглядывает, это верный признак испорченного продукта. Кроме того, этот трюк поможет определить срок годности яйца. Если оно опустилось на дно, но осталось «стоять», хранить долго его уже нельзя.

Напомним слова великого врача древности Гиппократа: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь». Поэтому, чтобы обрести хорошую фигуру и самочувствие, важно выбирать те продукты, которые приносят организму наибольшую пользу.

Взято: Тут

+7291977
  • 0
  • 23 908
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno