Куриные грудки с сыром и зеленью ( 6 фото )

 Грудка получается сочной. Гарнир можете готовить любой, на ваш вкус. Предлагаемый соус — тоже по желанию. Но все вместе получается праздничным или, как минимум, уютным воскресным обедом.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ

Основные

куриные грудки

2 шт.

фета

120 г

петрушка зелень

⅓ пучка

чеснок

2 зубчика

Панировка

сухари панировочные

100 г

чеснок сушеный

2 ч. л.

яйца куриные

1 шт.

соль

½ ч. л.

Дополнительно

сливочное масло

50 г

Соус

йогурт натуральный

140 г

чеснок

1 зубчик

лимонная цедра

1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/5


Сыр с листиками петрушки и чесноком измельчить в блендере. Духовку разогреть до 190°C.

 ШАГ 2/5


Каждую грудку выложить на доску, разрезать вдоль, не доходя до конца, раскрыть, как книгу, разровнять и немного отбить. На каждую грудку выложить половину начинки, не доходя до края, и свернуть нетугим рулетом.

 ШАГ 3/5


Для панировки смешайте сухари с гранулированным чесноком и солью. Я еще добавила свежемолотый черный перец и немного красной сладкой паприки. В плоскую посуду разбейте яйцо и слегка взбейте вилкой. Обмакнуть грудки сначала в яйце, затем — в сухарях. Снова обмакнуть в яйце и последний раз в сухарях. Выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Я от себя добавила в форму 2 ст. л. воды.

 ШАГ 4/5


Запекайте сначала 15 минут, затем сверху на грудки равномерно выложить кусочки сливочного масла и продолжайте запекать еще 15 минут.

 ШАГ 5/5


Нам на порцию хватило по половинке рулетика, хотя и грудки вроде были небольшими. Мне кажется, что самый легкий вариант подачи — это с соусом и свежим салатом. Я подавала с булгуром с овощами.