miriamie3
Нежный морковный пирог с творожным суфле ( 13 фото + 1 видео )
![Нежный морковный пирог с творожным суфле Нежный морковный пирог с творожным суфле десерты,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u13/photo6C9A/20937643422-0/original.jpg)
Очень хочу поделиться с вами замечательным рецептом морковного пирога с творожным суфле. Пирог получается очень нежным, ароматным и полезным. Легкий вариант выпечки к чаю. Даже, если вы не большой фанат морковной выпечки, этот пирог придется вам по вкусу. Пирог не имеет очень насыщенного морковного вкуса, все очень гармонично. А нежное творожное суфле дополнит этот пирог.
В видео-рецепте вы можете посмотреть подробный процесс приготовления морковного пирога с творогом:
Морковный пирог с творожным суфле:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 6 г
- Сода — 1/2 ч.л
- Соль - щепотка
- Корица (молотая) — по вкусу (у меня имбирь)
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное — 100 г
- Сахар — 100 г
- Ванилин
- Морковь (тертая) — 200 г
- Орехи — 60 г (у меня смесь семян и семечек)
- Творог — 350 г
- Соль — щепотка
- Сахар — 70 г
- Яйцо — 2 шт
- Сметана - (20-30%) — 100 г
- Крахмал — 30 г
- Цедра лимона (или апельсина) — 1-2 ч. л.
![Нежный морковный пирог с творожным суфле Нежный морковный пирог с творожным суфле десерты,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u13/photo6FDE/20160716271-0/original.jpg)
Для начала приготовим творожное суфле. Для этого 350 г творога, щепотку соли, 70 г сахара, 2 яйца, 1-2 ч.л цедры лимона и 100 г сметаны пробить блендером до однородности. Если у вас нет блендера, творог протираем через сито и взбиваем все венчиком (миксером).
![Нежный морковный пирог с творожным суфле Нежный морковный пирог с творожным суфле десерты,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u13/photo5C64/20383789120-0/original.jpg)
В творожную массу просеиваем 30 г крахмала, он сделает суфле плотнее. Перемешиваем все до однородности. Творожный слой пирога готов.
![Нежный морковный пирог с творожным суфле Нежный морковный пирог с творожным суфле десерты,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u13/photo400C/20606861969-0/original.jpg)
Готовим морковное тесто. 3 Яйца, 100 г сахара, щепотку соли и ванилин взбиваем миксером 5-7 минут. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.
![Нежный морковный пирог с творожным суфле Нежный морковный пирог с творожным суфле десерты,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u13/photo65AA/20829934818-0/original.jpg)
В взбитую массу вливаем 100 г растительного масла и аккуратно перемешиваем.
![Нежный морковный пирог с творожным суфле Нежный морковный пирог с творожным суфле десерты,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u13/photo6A47/20053007667-0/original.jpg)
Смешиваем сухие ингредиенты: 200 г муки, 6 г разрыхлителя, 1/2 ч.л соды и корицу по вкусу (я добавила имбирь, так как корицы не оказалось).
![Нежный морковный пирог с творожным суфле Нежный морковный пирог с творожным суфле десерты,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u13/photoA480/20499153365-0/original.jpg)
Просеиваем сухие ингредиенты. Замешиваем тесто, аккуратно лопаткой снизу вверх перемешиваем. Долго не мешаем, просто объединяем ингредиенты.
![Нежный морковный пирог с творожным суфле Нежный морковный пирог с творожным суфле десерты,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u13/photoD658/20945299063-0/original.jpg)
Натираем на мелкой терке 200 г моркови и добавляем в тесто. Измельчаем 60 г любых орехов, у меня смесь семян. Еще раз все перемешиваем и тесто готово.
![Нежный морковный пирог с творожным суфле Нежный морковный пирог с творожным суфле десерты,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u13/photo9C8C/20391444761-0/original.jpg)
Форму (у меня 20 на 40, если круглая то 24-26 см) застилаем пергаментом и выкладываем на дно формы половину теста.
![Нежный морковный пирог с творожным суфле Нежный морковный пирог с творожным суфле десерты,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u13/photo63F0/20614517610-0/original.jpg)
На нижний слой выливаем творожное суфле и по верх распределяем вторую часть теста. Тесто довольно густое и распределять его сложно. Во время выпекания тесто распределится более равномерно. Ставим запекаться в разогретую духовку до 170 С на 45-50 минут.
![Нежный морковный пирог с творожным суфле Нежный морковный пирог с творожным суфле десерты,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u13/photo00F1/20837590459-0/original.jpg)
Морковный пирог
Готовый морковный пирог остужаем и подаем к столу.
![Нежный морковный пирог с творожным суфле Нежный морковный пирог с творожным суфле десерты,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u13/photo056F/20060663308-0/original.jpg)
Морковный пирог с творогом
Пирог получается очень нежным, ароматным, вкусным и ярким. Отличное сочетание морковного теста и нежного творожного слоя.
![Нежный морковный пирог с творожным суфле Нежный морковный пирог с творожным суфле десерты,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u13/photoCDD5/20283736157-0/original.jpg)
Пирог с творогом
Пирог станет вкусным вариантом для чаепития в семейном кругу. Любители морковной и творожной выпечки оценят. Готовьте с удовольствием по новым рецептам и радуйте своих родных.
Приятного аппетита!
Взято: Тут
965