Творожно-сливочный десерт с ягодами ( 11 фото )

Ну о-очень вкусно! Готовим дома вместе. Очень лёгкий, нежный и вкусный десерт из творога и жирных сливок, как мороженое. Готовить легко и быстро, а получается вкусно и красиво.

Продукты

Творог жирный 9% — 300 г

Сливки 20%-33% — 170 мл

Сахар — 50 г

Желток — 1 шт.

Масло сливочное — 70 г

Ванилин — 1/3 ч. ложки

Ягоды (у меня — малина, черника, клубника) — по вкусу

Видео рецепт

Творожно-сливочный десерт с ягодами

Пошаговый фото рецепт

Творожно-сливочный десерт с ягодами


Творог протираем через мелкое металлическое сито.


Размягченное сливочное масло взбиваем миксером в пышную массу.


В сотейник высыпаем сахар и ванильный сахар, добавляем желток. Хорошо перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности.


Добавляем в эту массу сливки и еще раз перемешиваем.


Ставим сотейник на плиту и варим на медленном огне до загустения. Оставляем остывать.


В протертый творог добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем.


Охлажденную желтково-сливочную массу выливаем в творог и еще раз тщательно перемешиваем.


В порционную форму выкладываем небольшое количество творожной массы и любые ягоды (у меня — малина, клубника и голубика).


Опять выкладываем творожную массу, разравниваем. Убираем десерт в холодильник для стабилизации творожного крема.


Творожный десерт достаём из холодильника, украшаем свежими ягодами перед подачей.

Десерт из творога с ягодами готов.

Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!