Kigagar
«Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле ( 10 фото )
![«Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле «Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u25/photo7EEA/20259755627-0/original.jpg)
Когда захочется порадовать близких чем-то вкусненьким, предлагаю приготовить простое, но очень вкусное и оригинальное печенье к чаю. Это старый рецепт, ещё из советских времён, когда в магазинах было пусто, но находчивые хозяйки всё равно находили способы порадовать семью выпечкой. Готовится печенье из самых простых продуктов на основе обычного рассола. Подойдет любой рассол, оставшийся от солений (огурцов, помидоров, патиссонов). Из предложенного количества ингредиентов на выходе получается около 400-420 г печенья.
Ингредиенты:
- рассол от огурцов или других солений – 250 мл
- растительное масло – 250 мл
- сахар – 180 г
- мука пшеничная – 400-420 г
- разрыхлитель – 10 г
![«Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле «Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u25/photo91E5/20928974174-0/original.jpg)
Печенье на рассоле от огурцов – рецепт с фото:
В просторную чашу наливаем рассол и растительное масло. Венчиком смешиваем их между собой.
![«Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле «Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u25/photo2306/20598192721-0/original.jpg)
Добавляем разрыхлитель и сахар, снова хорошо перемешиваем.
![«Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле «Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u25/photoB93C/20044338419-0/original.jpg)
Просеиваем муку и добавляем ее частями в чашу, помешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки.
![«Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле «Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u25/photoEE6B/20936629815-0/original.jpg)
Затем, продолжая добавлять муку, замешиваем тесто руками. Необходимо его довести до однородного и пластичного состояния. Даем ему постоять 5-7 минут, прикрыв крышкой, чтобы мука впитала всю жидкость.
![«Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле «Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u25/photoB7C3/20605848362-0/original.jpg)
Раскатываем тесто скалкой на рабочей поверхности в толщину около 0,5 - 0,7 см. Чем толще будет раскатано тесто, тем мягче будет печенье.
![«Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле «Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u25/photoB5B0/20721212607-0/original.jpg)
Формочками для печенья выдавливаем фигурки.
![«Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле «Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u25/photo23A1/20613504003-0/original.jpg)
Выкладываем сформированное печенье на присыпанный мукой противень на достаточном расстоянии друг от друга, поскольку оно увеличится в размере. Ставим его в прогретый до 180 °C духовой шкаф на 10-15 минут в зависимости от толщины ваших изделий.
![«Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле «Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u25/photoEDCD/20282722550-0/original.jpg)
Готовой выпечке даем немного остыть. Подаем с чаем. Вкусное и простое печенье на рассоле готово!
![«Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле «Культовый» рецепт времён СССР - очень вкусное печенье на рассоле сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u25/photo0F81/20728868248-0/original.jpg)
Приятного аппетита!
Взято: Тут
345