Чтобы не искушать супруга котлетами, ему нельзя, готовлю гречаники по-новому ( 6 фото )

Простые, бюджетные и объективно вкусные гречаники рецепт которых мы расскажем тебе в этой статье, готовятся очень быстро. Уж незнаем, кто решил совместить, по сути, мясо с гарниром в одном блюде, но он молодец.


К гречаникам этим положен еще и вкусный соус. Нет-нет, не «просто смешаем кетчуп с майонезом, а там будь что будет». Нормальный, вкусный соус на основе греческого йогурта и томатной пасты. Впрочем, если у тебя уже есть какой-нибудь любимый соус, можешь поэкспериментировать. А теперь к ингредиентам.

Гречаники рецепт

Фарш

Ингредиенты

• 1 кг свиного окорока без жира
• 270 г лука
• 280 г гречки
• 3 яйца
• 10 г растительного масла
• 2 ч. л. соли
• черный перец, приправы по вкусу

Соус

Ингредиенты

• 140 г греческого йогурта
• 70 г томатной пасты
• 250 г воды

Приготовление

1. Первым делом, конечно же, свари гречку. Порежь лук средним кубиком и пропусти через мясорубку. Так же поступай и с мясом. Далее черед гречки. Соедини три фарша, добавь к ним яйца, соль и специи, смешай между собой.
   
   
   
   
   
2. Из гречнево-мясной массы слепи котлетки. Советуем немного смочить руки перед этим, чтобы ничего не прилипало к пальцам.
   
   
   
   
   
3. На раскаленную сковороду добавь минимум растительного масла. Идеально, если сковорода с толстыми стенками. Если добавить много масла, то котлеты рискуют потушиться, а не свариться. Обжаривай их с двух сторон, на среднем огне, до полной готовности.
   
   
   
   
   
4. Время соуса. Он делается следующим образом: соедини йогурт, томатную пасту и воду. Перемешай и посоли. Готово. Добавь соус прямо в емкость с готовыми котлетами, чтобы те им хорошенько пропитались. При желании, котлеты можно даже в нём протушить.
   
   
   
   
   

Вот и всё. Ароматные котлеты готовы. Да еще и с соусом! Блюдо получилось достаточно диетическим и это даже учитывая то что мы использовали свинину, а не говядину в качестве основы.


На 100 г конечного продукта у нас получилось каких-то 120 ккал. Это очень мало, так что после употребления наших котлеток ты не будешь испытывать никакого дискомфорта, типа тяжести в животе или чувства пресыщенности. Естественно, мясо можно, при желании, заменить. На ту же говядину, баранину или курицу. Желаем тебе удачных экспериментов и приятного аппетита!

Для всех желающих оставляем видео-рецепт.