Куриный рулет с печенью ( 2 фото )

Внутри — куриная печень со сладким перцем. Запекание в фольге делает блюдо особенно вкусным и нежным.


Приготовление

1. 
   
   Печень нарежьте не очень крупными кусочками. За 4–5 минут обжарьте на среднем огне с 2–3 ложками сливочного масла.
   
   
2. 
   
   Добавьте измельчённые зелень и сельдерей. Готовьте ещё минуту.
   
   
3. 
   
   Посолите, поперчите и добавьте специи. Снимите печень с огня и остудите.
   
   
4. 
   
   Куриные грудки надрежьте, чтобы они раскрылись, как книга. Заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Слегка посолите и поперчите.
   
   
5. 
   
   Выложите на грудки кусочки печени и перец. Заверните в рулеты и каждый плотно упакуйте в фольгу, положив сверху кусочек сливочного масла.
   
   Если используете крупный перец, нарежьте его соломкой.
6. 
   
   Запекайте в разогретой до 180 °С духовке примерно 30–35 минут.