Maru

Что приготовить, когда муж молча привозит мясо и едет дальше по делам ( 6 фото )

Колбаски хочется. Вкусной, домашней, «из печи». Такую, конечно, просто так не добудешь, тетя вот наша здорово умеет делать. Чистое объедение. Говорит, что ничего сложного, ингредиенты самые простые, без «наворотов». Согласилась научить, потому что она-то в другом городе живет. Так что сегодня на ужин домашняя колбаса из свинины.

Что приготовить, когда муж молча привозит мясо и едет дальше по делам Кулинария,Советы,Духовка,Колбаса,Мясо,Свинина,Чеснок

Pixabay

Редакция «Так Просто!» не только из нежных девочек состоит, парни тоже имеются. И они жрут колбасу. Вот я, например. Надо же запросы всех людей удовлетворять, не так ли? В общем, тетю расспросил, всё записал, пора посмотреть, что получится! Надевай фартук и поехали. Пора своих домашних вкусным порадовать.

Что приготовить, когда муж молча привозит мясо и едет дальше по делам Кулинария,Советы,Духовка,Колбаса,Мясо,Свинина,Чеснок

Pixabay
Домашняя колбаса из свинины

Тебе понадобится

  • 3 кг свинины
  • 300 г сала
  • примерно 3-4 метра тонких свиных кишок
  • соль, перец и чеснок по вкусу (чеснока тетя кладет много)
Домашняя колбаса из свинины

  1. Для колбасы обычно подходит ошеек или задняя часть. Нужно смотреть, если ошеек довольно жирный, то его нужно либо немного «почистить», либо дать меньше сала. Хотя, если любишь жирную колбасу, тогда оставляй как есть. Всё мясо нужно некрупно порезать.

    Что приготовить, когда муж молча привозит мясо и едет дальше по делам Кулинария,Советы,Духовка,Колбаса,Мясо,Свинина,Чеснок

    Pixabay

  2. Сало нарезать тоже, но иногда лучше измельчить его посильнее или даже пропустить через мясорубку. Смешай вместе все ингредиенты и как следует перемешай. Фарш может быть вязким, тогда добавь к нему немного холодной воды.
  3. Кишки можно купить уже подготовленные, в противном случае их нужно вымочить в растворе воды и соды, а потом как следует промыть. Обычно снимается верхняя жировая пленка, кишка сразу разрезается на части, которы будешь начинять, затем промывается, ее надевают на носик крана. Затем кишку нужно вывернуть и, если запах остался, снова пройтись тыльной стороной ножа. Важно не повредить оболочку.
  4. Для того, чтобы начинять колбасу потребуется конус. Если такового в хозяйстве нет, подойдет пластиковая бутылка, которую можно обрезать. Тетя начиняет вручную, натянув на конус почти всю кишку и постепенно ее распускает.

    Что приготовить, когда муж молча привозит мясо и едет дальше по делам Кулинария,Советы,Духовка,Колбаса,Мясо,Свинина,Чеснок

    Pixabay

  5. Колбасу не стоит набивать слишком плотно, чтобы она не лопнула во время запекания. Если есть разрыв, в этом месте колбасу лучше разрезать, пусть будет короче, но без сифонов. Концы завязывай обычной ниткой.
  6. Тетя делает колбасу с вечера и потом ставит в холодильник на всю ночь, чтобы настоялась. Запекает в пергаменте в духовке при 180 градусов Цельсия до румяности. Разок переворачивает и протыкает зубочисткой в набухших местах. Минут через сорок готово!

    Что приготовить, когда муж молча привозит мясо и едет дальше по делам Кулинария,Советы,Духовка,Колбаса,Мясо,Свинина,Чеснок

    Pixabay

От редакции

Колбаса получилась изумительная! Мы специально добавили больше чеснока. Не испортил. Вообще на счет его количества можно спорить, у нас ушло шесть небольших головок. Обязательно напиши в комментариях, сколько чеснока добавляешь ты и какие специи используешь. Любой рецепт всегда можно улучшить!

Что приготовить, когда муж молча привозит мясо и едет дальше по делам Кулинария,Советы,Духовка,Колбаса,Мясо,Свинина,Чеснок

Pixabay

Домашняя колбаса из свинины настоящее топливо для взрослых мужчин, которые заботятся о том, как бы не проголодаться. Прекрасно их понимаю! Посмотри на этот ленивый рецепт домашней колбасы, запеченной в рукаве, прекрасная альтернатива, когда нет кишок под руками. Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+4841559
  • 0
  • 15 890
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno