Торт «Баклажановый рай», после которого хозяйки перестают жарить баклажаны ( 6 фото )

Известно, что все самые вкусные осенние закуски получаются исключительно из сезонных овощей, а домашнее застолье в тысячу раз лучше любых посиделок в ресторанах.

Редакция «Так Просто!» старается чем почаще радовать своих читателей уникальными рецептами и сегодняшний день не стал исключением. Для тех, кто уже успел изучить все тонкости приготовления кабачковых бризолей, мы подыскали еще один замечательный рецепт сезонного угощения.

Торт из баклажанов — настоящая находка для ценителей простых и оригинальных блюд!


К слову, для самых занятых хозяюшек в конце статьи мы оставили видеоверсию рецепта. Так что, если времени в обрез, можешь сразу переходить к просмотру!

Торт из баклажанов

Ингредиенты

• 6 баклажанов
• 7 помидоров
• 3 плавленых сырка
• пучок свежей зелени
• 4 зубчика чеснока
• 200 г майонеза
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• 50 мл растительного масла

Приготовление

1. Первым делом необходимо хорошенько помыть баклажаны, очистить от кожуры, а затем нарезать их кружочками. После этого выложи баклажаны на тарелку, посоли и оставь их так постоять на 10–15 минут. Это необходимо сделать, чтобы убрать излишнюю горечь из нашего основного ингредиента.
   
   По прошествии необходимого времени промокни баклажанные кружочки бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки сока и затем полей их растительным маслом и поперчи.
   
   
   
   
   
2. Далее поставь духовку разогреваться до 180 градусов и выложи баклажаны на противень. В разогретой духовке готовим баклажаны 30–35 минут, а затем достаем и полностью остужаем.
   
   
   
   
   
3. Пока баклажаны будут остужаться можно подготовить остальные ингредиенты.
   
   Помидоры хорошенько промываем под проточной водой, а затем нарезаем тонкими ломтиками. Чеснок очищаем от шелухи, пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом в отдельной мисочке. После этого натри плавленые сырки соломкой на мелкой терке, а зелень измельчи.
   
   
   
   
   
4. Ну, и в конце-концов, переходим к формированию торта. Для удобства лучше использовать кольцо от формы для выпечки коржей на торт, впрочем умелые хозяйки запросто справятся и без него.
   
   И так, первым слоем выкладываем баклажаны, затем немного майонеза и зелени, после — ломтики помидора и в самом конце посыпаем все частью плавленого сыра.
   
   
   
   
   
5. Затем повтори все слои, укрась торт по своему усмотрению и отправляй его в холодильник минимум на полчаса. За это время он хорошенько пропитается заправкой и станет в сто раз вкуснее, чем в момент его приготовления.
   
   
   
   
   

Видеоверсию рецепта от Натальи Пархоменко, как и обещали, оставляем здесь.

Надеемся, тебе и твоим близким придется по душе такая закуска. Приятного аппетита!