Быстрые кексы от опытной хозяйки из стакана манки, стакана кефира и 1 яйца ( 6 фото )

Чтобы порадовать родных к завтраку, пеку кекс с манкой или много маленьких кексиков. Всё, что тебе понадобится — это стакан манной крупы, стакан кефира, всего 1 яйцо, немного сахара, половину чайной ложки соды и мука. Готовятся кексы быстро, а выходят пышные, воздушные и очень вкусные!

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению аппетитных манных кексов на кефире. Структура теста поистине великолепная!


Кекс с манкой

Ингредиенты

• 1 ст. манной крупы
• 1 ст. кефира
• 0,5 ч. л. соды
• 1 ст. сахара
• 1 яйцо
• 200 г муки
• уксус для гашения соды

Приготовление

1. Чтобы приготовить кекс с манкой, заранее подготовь необходимые продукты. В удобной емкости залей стакан манной крупы кефиром, хорошенько перемешай. Оставь на 40 минут, чтобы манная крупа набухла.
   
   
   
   
   
2. Вбей в манку с кефиром яйцо, добавь сахар, соду, гашенную уксусом, и просеянную муку. Хорошенько перемешай. Обтати внимание, что соду лучше вмешивать в муку перед просеиванием.
   
   
   
   
   
3. Формы для кексов смажь сливочным маслом. Влей тесто в формы на 2/3.
   
   
   
   
   
4. Выпекай кексы в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40–45 минут до готовности.
   
   
   
   
   
5. Вот и всё, кексы на манной крупе готовы. Приятного аппетита!
   
   
   
   
   

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить нежные кексы на сметанной основе. Получаются с первого раза, причем даже у тех, кто никогда не имел дело с выпечкой.

Съев даже один такой кекс с манкой с утра, ты зарядишься домашним уютом и хорошим настроением на весь день! Кстати, чтобы разнообразить рецепт, можно добавить в кексики сухофрукты. Мне нравится с изюмом, курагой, черносливом или орехами. Особенно вкусно с миндалем!

Готовую выпечку можно слегка присыпать сахарной пудрой. Мне не приходилось пробовать ничего вкуснее этих кексиков уже давно. Обязательно приготовь их к чаю, твои домашние будут тебе очень благодарны!