Кабачковые вафли с сыром ( 1 фото )

Их едят все дети, главное, не рассказывайте, что там есть кабачок.

кабачок – 1 шт.;

сыр – 100 г;

яйца – 2 шт.;

молоко – 1 стакан;

мука – 1,5 стакана;

сливочное масло – 50-80 г;

соль – 0,5 ч. ложки;

сода или разрыхлитель – 1 ч. ложка;

зелень – по желанию.

Кабачок нужно помыть и при необходимости почистить. Если у вас молодой кабачок, его можно не чистить.

Кабачок и сыр натираем на средней или мелкой терке, если нужно, кабачок немного отжимаем, добавляем муку, соду и соль.

В другой миске перемешиваем венчиком подогретое молоко, масло и яйца. Добавляем сюда наш кабачок и перемешиваем. Выпекаем в вафельнице примерно пять минут! Я делала и на сковороде, тоже хорошо получается!