Александр121
Соус «ткемали» из слив на зиму ( 1 фото )

После закипания добавьте соль, сахар, измельченные через мельницу специи и пропущенный через пресс чеснок.
Уваривайте массу 50 минут после закипания, часто помешивая, чтобы не пригорела. За пять минут до окончания варки добавьте уксус, разложите горячим в стерилизованные банки, закатайте, дайте соусу остыть и уберите на хранение.
Взято: Тут
444