Салат с маринованной фасолью: пошаговый рецепт приготовления с фото ( 11 фото )

Как приготовить салат с маринованной фасолью? Что это за блюдо такое? Вы в статье найдете ответы на эти и другие вопросы. Маринованная фасоль – это отличное дополнение к зимнему рациону. Из нее можно приготовить огромное количество яств. Эти бобы добавляют к баранине, зелени, овощам, сухарикам, сыру, курице, рыбе и многим иным продуктам. Они великолепно сочетаются с такими специями, как кумин, черный и душистый перец, корица, гвоздика, орех мускатный, чили, шамбала, калинджи. Некоторые интересные рецепты салата с маринованной фасолью рассмотрим ниже.

Фасоль


Фасоль – это диетический провиант. Многие вегетарианцы ее употребляют в виде заменителя мяса. Тем более что она весьма аппетитная и полезная. Благотворные качества в маринованной фасоли сберегаются до 80 %. В ней нет животных жиров, которые нашим организмом тяжело перевариваются. Также она не вызывает метеоризм, так как в процессе готовки проходит тщательную обработку.

При приобретении в магазине обращайте внимание на тару, в которой находится фасоль, и состав. Желательно покупать в стеклянной банке. Перед применением воду слейте, а бобовые высыпьте в дуршлаг и промойте.

Салат с маринованной фасолью красной

Берем:

два красных сладких перца;

рис – 150 г;

фасоль маринованную красную – 400 г;

консервированную кукурузу – 250 г;

одну луковицу красную сладкую;

черри – 150 г;

масло оливковое;

горчицу зернистую – 10 г;

зелень (петрушку, укроп) ;

перец;

соль.

Этот пошаговый рецепт салата с маринованной фасолью реализуйте так:

1. Сварите рис, высыпьте в миску, охладите.
2. Слейте с кукурузы и фасоли воду, отправьте в отдельную посуду.
3. Помидоры черри разрежьте на 4 части. Если нет черри, возьмите простые томаты и порежьте маленькими кубиками.
4. Лук кубиками нарежьте, а перец – соломкой.
5. Изготовьте соус: перемешайте специи с маслом, горчицей и рубленой зеленью.
6. Все компоненты размешайте и заправьте соусом.

Салат из белой фасоли

Как состряпать салат с белой маринованной фасолью? Возьмите:

два томата;

банку фасоли консервированной белой;

ветчину – 150 г;

зубок чеснока;

пучок лука зеленого или одну небольшую луковицу;

банку грибов (лисичек или шампиньонов) маринованных;

майонез.

Этот салат с маринованной фасолью готовьте так:

1. Слейте жидкость из банок с грибами и фасолью, промойте и высыпьте в миску. Грибы соломкой порежьте. Если они мелкие, оставьте целыми.
2. Порежьте полукольцами лук, ветчину и томаты – кубиками.
3. Добавьте в майонез чеснок, выдавленный через пресс.
4. Все компоненты выложите слоями на большую тарелку, перемазывая чесноком с майонезом. Украсьте яство зеленью перед подачей.

Оригинальный салат

Вам понадобятся:

красная маринованная фасоль – 250 г;

креветки или кальмары – 500 г;

одна луковица;

твердый сыр – 170 г;

масло постное;

пучок петрушки;

соль;

майонез.

Процесс изготовления:

1. Если вы используете тушки кальмаров, разморозьте их, обдайте кипятком, очистите от пленки. Отправьте в подсоленную кипящую воду, варите 4 мин. После откиньте на дуршлаг, охладите и нарежьте тонкими полосками. Если же вы приобрели мясо креветки, разморозьте его, проварите пару минут в соленой воде, охладите.
2. Откройте консервацию с фасолью, слейте воду, промойте бобы, высыпьте в миску.
3. Мелко нашинкуйте лук, натрите на терке сыр, порубите петрушку.
4. Обжарьте лук вместе с кальмарами до золотистости, охладите. Если нет кальмаров, жарьте только лук.
5. Все размешайте, майонезом заправьте. Переложите в салатницу и украсьте петрушкой.

С грецкими орехами

Вам нужно иметь:

три яйца;

зубок чеснока;

маринованную белую фасоль – 150 г;

майонез;

очищенные орехи грецкие – 70 г;

красное вино или уксус – 2 ч. л.;

базилик;

0,5 ч. л. сахара;

соль;

перец.

Это блюдо стряпайте так:

1. Слейте из фасоли воду, промойте бобы и отправьте в салатницу.
2. Отварите яйца, очистите и нарежьте.
3. Измельчите орехи блендером (не в порошок) или порубите ножом.
4. Раздавите чеснок в чесночнице, добавьте к майонезу.
5. Соедините все компоненты, заправьте специями, хорошенько размешайте и отставьте на 15 мин. После подавайте салат к столу.

С курицей

Выясним, как готовить салат с маринованной фасолью и курицей. Это яство состряпать очень легко, поэтому оно понравится всем занятым хозяйкам. А еще этот салат удобно брать с собой на работу или в дорогу, так как он не только аппетитный, но и весьма сытный. Итак, вам нужно иметь:

пять яиц;

½ банки кукурузы консервированной;

грудку куриную без кожи и костей;

одну банку фасоли маринованной;

соль;

специи;

майонез (по вкусу).

Выполните следующие шаги:

1. Очистите куриную грудку от кости и кожи, положите в кастрюлю с прохладной водой и поставьте на огонь. Добавьте соль и специи (куркуму, молотый перец черный и прочее) по вкусу. Вскипятите, убавьте огонь до умеренного и отварите мясо до готовности. У вас на это уйдет 20 мин.

Готовое мясо извлеките из кастрюли, охладите и порежьте на маленькие кусочки.

Сварите вкрутую яйца. Опустите их в прохладную воду, чтобы остыли. После очистите их и порежьте маленькими кубиками.


Отправьте в салатницу нарезанные яйца и грудку куриную. Слейте жидкость из фасоли и кукурузы. Сполосните провиант чистой водой, а после отправьте в салатницу к иным составляющим.


Добавьте майонез, специи, соль, хорошенько размешайте.

Готовый салат подавайте к столу. Это яство великолепно подходит в виде легкого обеда. Подавайте его с домашней булочкой, украсив веточкой свежего укропа или петрушки. Этот салат получается не только аппетитным, но и полезным, особенно, если применять не магазинный, а домашний майонез, изготовленный из натурального провианта.

С опятами


Немногие знают, как изготовить салат с маринованными опятами и фасолью. Грибы – весьма ценный продукт, безусловно заслуживающий вашего внимания. Они не только аппетитны, но и обладают целебными качествами. При комбинации фасоли и опят с иными продуктами выходит весьма аппетитный, красивый и сытный салат, который можно подать к праздничному столу. Итак, вам потребуются:

две моркови;

банка красной фасоли маринованной;

банка маринованных опят;

одна луковица;

250 г ветчины;

200 г сыра твердого;

майонез – 3 ст. л.;

соль;

зелень (для украшения).

Выполните следующие действия:

1. Лук полукольцами нарежьте.
2. Натрите морковь на терке.
3. Обжарьте лук с морковью на малом огне до прозрачности первого компонента.
4. Ветчину нарежьте соломкой.
5. На мелкой терке сыр натрите или измельчите в блендере.
6. Выложите в миску сыр, ветчину и охлажденную морковь с луком. Сюда же отправьте грибы и фасоль, заправьте салат майонезом, посолите и хорошенько размешайте.

Готовое яство выложите в салатницу, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Из стручковой фасоли

Многие люди задаются вопросом, как состряпать салат с маринованной стручковой фасолью. Это легкое во всех отношениях постное яство, изюминку которому придает пикантная заправка с соевым соусом. Берем:

банку кукурузы консервированной;

банку фасоли маринованной стручковой;

1 ч. л. сахара;

одну красную луковицу;

1 ст. л. соуса соевого;

кунжут – 1 ст. л.;

1 ст. л. сока лимонного;

масло оливковое – 1 ст. л.

Этот салат готовьте так:

1. Слейте с кукурузы жидкость, рассол с фасоли процедите в миску.
2. Добавьте в процеженный рассол сахар, масло оливковое, сок лимона и соус соевый. Размешайте все до растворения кристаллов и подкорректируйте вкус, если это нужно.
3. Нарежьте лук тонкими полукольцами и отправьте в маринад. Дайте ему промариноваться в течение 15 мин.
4. Выложите в салатник фасоль стручковую, сверху разместите кукурузу и лук. Полейте заправкой, в которой лук мариновался.

При подаче посыпьте салат кунжутом.

С колбасой

А как изготовить салат с маринованной фасолью и колбасой? Рецепт этого блюда по силам освоить даже мужчине. В холодильнике незамысловатые продукты найдутся всегда. Это яство понравится и малышам, и взрослым. Вам понадобятся:

банка фасоли маринованной;

четыре яйца;

250 г колбасы копченой;

300 г сухариков;

100 г майонеза;

пару зубков чеснока;

жгучий перец (по желанию).

Инструкция изготовления:

1. Колбасу нарежьте соломкой. Яйца сварите и очистите, после нарежьте на ломтики в длину.
2. Очистите чеснок и нарежьте на маленькие кусочки. С острым перцем поступите так, как вы желаете. Если салат готовится для мужчин, добавьте его побольше. Если же яство предназначено для малышей, жгучий перец не добавляйте.
3. Отправьте в миску яйца, колбасу, чеснок, фасоль (заблаговременно слейте из банки воду). Добавьте майонез и размешайте.
4. Это яство можно подать с сухариками. Их необходимо изготовить из остатков хлеба в духовке. Чтобы они были аппетитнее, посолите их и поперчите.

Простой салат


Салат из маринованной спаржевой фасоли нравится всем. Как его состряпать? Вам потребуются:

четыре яйца;

две моркови;

три луковицы;

спаржевая фасоль маринованная – 500 г (1 банка) ;

майонез.

Выполните следующие действия:

1. Мелко порежьте лук, обжарьте в постном масле.
2. Натрите на крупной терке морковь, также обжарьте на постном масле.
3. Отварите яйца, кубиком нарежьте.
4. Со спаржевой фасоли слейте жидкость.
5. Все компоненты смешайте, майонезом заправьте и посолите.

Еще один рецепт


В этом рецепте яркими помощниками колбасы и фасоли выступают томаты. Небольшое количество зелени превратит простое яство в весеннюю сказку. Вам нужно иметь:

три яйца вареных;

четыре томата;

банку фасоли маринованной (лучше красной) ;

майонез;

150 г колбасы варено-копченой;

соль;

лимон (для сока).

Этот салат стряпайте следующим образом:

1. Отварите яйца, охладите, очистите и нарежьте любимым способом.
2. Слейте маринад с фасоли, оставив несколько ложек. Добавьте чуть-чуть перца острого и сок с одного лимона. В этом маринаде выдержите фасоль 15 мин.
3. Томаты и колбасу нарежьте соломкой. Переложите в салатник, майонезом заправьте. Добавьте фасоль, размешайте.

Украсьте салат перед подачей веточками петрушки. Приятного аппетита!