Творожно-кокосовый десерт со сгущёнкой, белым шоколадом и миндалём ( 14 фото )

Несложный в приготовлении десерт из мягкого творога, сгущённого молока и кокосовой стружки! Добавление белого шоколада и миндаля придает блюду изысканность и праздничные нотки. Великолепное лакомство для дружеского чаепития!

Продукты (на 4 порции)

• Творог жирностью 5% — 400 г
• Сгущённое молоко — 160 г
• Стружка кокосовая — 160 г
• Шоколад белый — 160 г
• Миндаль — 40 г
• Сахар ванильный — 1/4 ч. ложки

Для украшения:

• Шоколад белый — 80 г
• Хлопья миндальные — 1-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Творожно-кокосовый десерт со сгущёнкой, белым шоколадом и миндалём


Подготовьте необходимые продукты.


Миндаль залейте кипятком на 15-30 минут. Слейте воду, остудите миндаль и удалите кожицу, которая после замачивания будет очень легко отделяться.


Очищенный миндаль подсушите несколько минут на сухой сковороде, часто помешивая, до появления чуть заметного подрумянивания.


Творог разомните вилкой, добавьте кокосовую стружку и ванильный сахар. Перемешайте.


В кастрюле с толстым дном соедините сгущённое молоко и белый шоколад.


Постоянно помешивая, нагревайте на небольшом огне до получения однородной густой массы. Снимите кастрюлю с огня и остудите содержимое кастрюли. Масса должна быть тёплой.


Соедините остывшую массу из сгущёнки и белого шоколада с творожной и перемешайте до получения максимально однородного состояния.


Добавьте подготовленный ранее миндаль и перемешайте.


Застелите форму пищевой плёнкой. У меня небольшая форма размером 16х16х5 см. Полученную массу переложите в форму, разровняйте и слегка уплотните. Минимум на 1 час поставьте форму с творожной массой в холодильник.


Аккуратно выньте творожную массу из формы, удалите пищевую плёнку.


Растопите на паровой бане белый шоколад.


Полейте десерт растопленным шоколадом и подавайте к столу.


Украсьте творожный десерт миндальными хлопьями.

Приятного аппетита!