Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой ( 15 фото )

Если у вас нет вафельницы, а полакомиться хрустящими трубочками ой как охота – не проблема! Вкусные вафельки можно приготовить на сковороде! Смазанные варёной сгущёнкой и свёрнутые в трубочки, такие вафли станут прекрасным десертом для всех сладкоежек!

Продукты (на 3 порции)

• Мука – 90 г
• Яйца – 3 шт.
• Масло сливочное – 100 г
• Сахар – 100 г
• Ванилин – 2 щепотки
• Соль – щепотка
• Масло растительное (для жарки) – 3-4 ст. ложки

Для начинки и подачи (по желанию) :

• Сгущёнка варёная – 12 ст. ложек
• Сахарная пудра – 1/2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой (на сковороде)


Приготовить вафли на сковороде очень просто. Подготовьте продукты по списку.

По желанию ванилин можно заменить 2 ч. ложками ванильного сахара.


В глубокую миску разбейте яйца, всыпьте сахар, соль и ванилин.


Взбейте яйца в пену с помощью венчика или миксера.


Растопите сливочное масло – либо в кастрюльке на медленном огне, либо в микроволновке (в керамической или стеклянной миске без позолоты и металла, при минимальной мощности в 2-3 приёма по 10-15 секунд, каждый раз перемешивая).

Затем дайте растопленному сливочному маслу остыть. Влейте остывшее растопленное масло в яичную смесь. Взбивайте венчиком или миксером ещё примерно 10-15 секунд.


Затем всейте муку.


Замесите однородное тесто.


По консистенции тесто получится не густым, а льющимся: оно будет стекать с ложки подобно блинному тесту.


Сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла и как следует прогрейте. Вылейте на дно сковороды 1-1,5 ст. ложки теста и размажьте, чтобы получилась тоненькая лепёшка, как блинчик.


Жарьте вафлю на огне ниже среднего около 30-40 секунд. Затем переверните и жарьте до золотистого цвета.


Готовую вафлю переложите на тарелку и сразу же, не отвлекаясь на приготовление второй вафли, смажьте варёной сгущёнкой.


Аккуратно сверните вафельку с начинкой в трубочку.


Таким образом поджарьте и сверните остальные вафли. Всего у меня получилось 12 вафельных трубочек со сгущёнкой.


Готовые вафли выложите на тарелку “домиком” и присыпьте сахарной пудрой.


Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой готовы к подаче.

Приятного аппетита!