Пирожки на кефире, с сосисками и сыром ( 15 фото )
Быстрые жареные пирожки на кефире с начинкой из сосисок, сыра и кетчупа – такие себе “хот-доги на русский манер”. Вкусно, просто и оригинально.
Продукты (на 8 порций)
- Для теста:
- Мука – 150-170 г
- Кефир – 125 г
- Разрыхлитель – 1/2 ч. ложки
- Соль – 2 щепотки
- Сыр твёрдый – 80-100 г
- Сосиски – 3 шт.
- Кетчуп – 8 ч. ложек
Пирожки на кефире, с сосисками и сыром
Подготовить все необходимые продукты для приготовления быстрых пирожков на кефире.
Из указанного количества продуктов у меня получилось 8 пирожков.
В глубокой миске соединить все ингредиенты для теста: муку, разрыхлитель, кефир, растительное масло, соль. Перемешать.
Замесить мягкое тесто и скатать его в комок. Накрыть полотенцем и отложить на 10 минут.
Сосиски разрезать пополам поперёк. Затем разрезать каждую половину вдоль на 3 части.
Сыр натереть на тёрке.
Разделить тесто на 8 частей.
Каждую часть теста раскатать в тонкий пласт.
Смазать центр лепёшки 1 ч. ложкой кетчупа. Затем выложить 2-3 кусочка сосиски и посыпать примерно 1/8 частью натёртого сыра.
Согнув лепёшку пополам, закрыть начинку тестом.
Защипнуть края лепёшки, формируя пирожок.
Точно таким же образом слепить остальные пирожки.
Сковороду разогреть и смазать растительным маслом. Жарить пирожки с одной стороны под крышкой на среднем огне 4-5 минут, до золотистости.
Затем перевернуть на другую сторону и жарить ещё примерно 3-4 минуты.
Таким же образом жарить остальные заготовки.
Аппетитные пирожки с сосисками и сыром вкуснее всего в горячем виде.
Приятного аппетита!
Источник:
