Творожно-морковные сырники без муки ( 15 фото )

Интересный рецепт сырников без муки – яркие сырники из творога, моркови и манной крупы. Такой простой и вкусный завтрак надолго обеспечит энергией!

Продукты (на 3 порции)

• Творог – 150 г
• Морковь – 100 г
• Крупа манная – 2 ст. ложки + 6-7 ст. ложек для панировки
• Яйцо (мелкое) – 1 шт.
• Сахар – 2 ст. ложки
• Ванилин – на кончике ножа
• Масло сливочное – 15 г
• Масло растительное (для жарки) – 2 ст. ложки

Для подачи (по желанию) :

• Сметана/молоко/варенье – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Творожно-морковные сырники без муки


Подготовьте все необходимые ингредиенты.


Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Отправьте натёртую морковь в сковороду и добавьте сливочное масло.


Поставьте сковороду на средний огонь и обжарьте морковь, периодически помешивая, примерно 5-7 минут, до мягкости.


Снимите сковороду с огня и добавьте 1 ст. ложку манной крупы.


Перемешайте морковь с манкой и оставьте на 10 минут для набухания.


В глубокой миске соедините творог и яйцо.


Всыпьте в миску с творогом 1 ст. ложку манной крупы.


Добавьте в миску сахар и ванилин. Перемешайте и тоже оставьте на 10 минут, для набухания манки.


В миску с творожной массой переложите обжаренную морковь с манной крупой.


Хорошо перемешайте.


На плоскую тарелку высыпьте манную крупу (6-7 ст. ложек). Разделите творожно-морковную массу на 6-7 частей, каждую скатайте в шарик и слегка сплюсните, формируя сырники. Обваляйте каждый сырник в манной крупе с двух сторон.


В сковороде разогрейте растительное масло. Жарьте сырники на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны.


Степень румяности сырников можно варьировать по своему вкусу, увеличивая или уменьшая время жарки. Я зажаривала сырники не слишком сильно.

По желанию обжаренные сырники можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.


Яркие сырники без муки из творога, моркови и манки готовы. Подавайте их к столу с молоком, сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!