Салат с макаронами-бантиками, свежими овощами и моцареллой ( 7 фото )
Вкусный салат на скорую руку – фарфалле капрезе по-итальянски. Простой рецепт салата на каждый день и на праздничный стол. Очень вкусно!
Продукты (на 2 порции)
- Макароны (фарфалле, ракушки, спиральки и т. д.) – 150 г
- Масло оливковое (для смазывания макарон) – 1 ст. ложка
- Огурец – 1 шт.
- Помидоры черри – 4 шт.
- Маслины без косточек (оливки) – 40 г
- Сыр моцарелла – 50 г
- Базилик – пару веточек
- Соль – 1 щепотка
- Вода – 1 л
- Масло оливковое – 3 ст. ложка
- Бальзамический соус (уксус) – 1 ст. ложка
- Лимон (лайм) – 1/4 шт.
- Соль – 1 щепотка
- Перец молотый (смесь перцев) – 1 щепотка
Салат с макаронами-бантиками, свежими овощами и моцареллой
Пошаговый фото рецепт
Салат с макаронами-бантиками, свежими овощами и моцареллой
Отвариваем макароны в 1 литре подсоленной воды столько времени, сколько указано на упаковке.
Для этого рецепта подойдут маленькие макарошки: фарфалле, ракушки, спиральки и т. д. Длинные макароны не подходят.
Добавляем в готовые макароны 1 ст. ложку оливкового масла, чтобы они не слиплись.
Делаем соус: смешиваем 3 ст. ложки оливкового масла, бальзамический соус, сок лимона, соль, смесь перцев.
Перемешиваем.
Нарезаем огурцы, помидоры черри, сыр моцареллу произвольными кусочками.
Смешать все овощи, маслины, готовые макароны, добавить готовый соус и сыр моцарелла и базилик.
Ваш салат с макаронами-бантиками, свежими овощами и моцареллой готов.
Приятного аппетита!
Источник:
