Фаршированные баранки — отличная закуска под водочку ( 1 фото )

Ингредиенты:

• баранки (20 шт.) ;
• фарш (говяжий и свиной, всего 400 г.) ;
• яйца (1 шт) ;
• тёртый сыр (50 г.) ;
• болгарский перец (1/4 плода) ;
• соль, перец.

Приготовление:

Начинаем с баранок. Лучше взять обычные, горчичные баранки, без мака и ванилина. Все-таки фаршировать их будем мясом. Баранка заливаем теплой водичкой (иногда заливают молоком) и оставляем намокнуть минут на 30. Так, чтобы серединка оставалась твердой.

Тем временем мясной фарш посолим, поперчим, добавим яйцо и все перемешаем. Перчик нарежем маленькими кусочками. А натёртый сыр у нас уже готов.

Все делается достаточно быстро – к этому моменту наши баранки уже должны были достаточно размокнуть.

Начиняем каждую баранку фаршем и выкладываем на противень, смазанный маслом или застеленной бумагой для выпечки (к бумаге баранки все же прилипли, наверное, лучше все же смазать).

Сверху посыпаем сыром. Выкладываем кусочки перца. И отправляем запекаться на 15 минут на температуру 180 градусов.

Приятного аппетита!