Перепил

Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей ( 17 фото )


Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей Кулинария,Блюда из курицы,Блюда из огурцов,В духовке,вкусный,как приготовить,Куриные окорочка,луком и горчицей,Мясные блюда,На праздничный стол,Огурцы маринованные,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,свинина,Слоёное мясо с огурцами

На одном румынском сайте попался интересный рецепт – “цыганский слоёный стейк”, из куриных окорочков и свиной грудинки. Простые продукты, готовится оригинально. Получается вкусно и сочно! Аромат шашлыка, горчицы и лука – такой запах можно подавать отдельным блюдом! Готовьте на здоровье!

Продукты

  • Куриные окорочка – 4 шт.
  • Грудинка свиная (бекон) – 150 г
  • Огурцы маринованные – 3-4 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Горчица столовая – 3 ст. ложки
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Видео рецепт

    Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей

    Пошаговый фото рецепт

    Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей

    Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей Кулинария,Блюда из курицы,Блюда из огурцов,В духовке,вкусный,как приготовить,Куриные окорочка,луком и горчицей,Мясные блюда,На праздничный стол,Огурцы маринованные,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,свинина,Слоёное мясо с огурцами

    Для рецепта нам понадобятся куриные окорочка и обычная свиная грудинка. Свежую грудинку специально подмораживаю, чтобы легче и тоньше нарезалась (можно использовать копчёную).

    Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей Кулинария,Блюда из курицы,Блюда из огурцов,В духовке,вкусный,как приготовить,Куриные окорочка,луком и горчицей,Мясные блюда,На праздничный стол,Огурцы маринованные,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,свинина,Слоёное мясо с огурцами

    Вырезаем кости из куриных окорочков. Для этого сперва делаем надрез в основании кости.

    Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей Кулинария,Блюда из курицы,Блюда из огурцов,В духовке,вкусный,как приготовить,Куриные окорочка,луком и горчицей,Мясные блюда,На праздничный стол,Огурцы маринованные,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,свинина,Слоёное мясо с огурцами

    Затем надламываем кость по суставу и вынимаем.

    Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей Кулинария,Блюда из курицы,Блюда из огурцов,В духовке,вкусный,как приготовить,Куриные окорочка,луком и горчицей,Мясные блюда,На праздничный стол,Огурцы маринованные,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,свинина,Слоёное мясо с огурцами

    Добираемся до второй кости – вынимаем и её, срезая мясо вокруг кости. Старайтесь делать всё аккуратно.

    Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей Кулинария,Блюда из курицы,Блюда из огурцов,В духовке,вкусный,как приготовить,Куриные окорочка,луком и горчицей,Мясные блюда,На праздничный стол,Огурцы маринованные,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,свинина,Слоёное мясо с огурцами

    Теперь надрезаем куриное мясо продольно, не до конца. Наша задача, чтобы окорочок раскрылся как книжка.

    Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей Кулинария,Блюда из курицы,Блюда из огурцов,В духовке,вкусный,как приготовить,Куриные окорочка,луком и горчицей,Мясные блюда,На праздничный стол,Огурцы маринованные,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,свинина,Слоёное мясо с огурцами

    Вот такой кусок мяса у нас получился. Шкурку тоже убираем.

    Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей Кулинария,Блюда из курицы,Блюда из огурцов,В духовке,вкусный,как приготовить,Куриные окорочка,луком и горчицей,Мясные блюда,На праздничный стол,Огурцы маринованные,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,свинина,Слоёное мясо с огурцами

    Каждый кусок отбиваем через плёнку до одной толщины. Мой деревянный молоток сломался, поэтому процесс отбивания заканчивал простой пластиковой бутылкой с водой. Всё отлично получилось.

    Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей Кулинария,Блюда из курицы,Блюда из огурцов,В духовке,вкусный,как приготовить,Куриные окорочка,луком и горчицей,Мясные блюда,На праздничный стол,Огурцы маринованные,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,свинина,Слоёное мясо с огурцами

    Подготовленный куриный пласт солим, перчим и смазываем горчицей (2 ч. ложки).

    Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей Кулинария,Блюда из курицы,Блюда из огурцов,В духовке,вкусный,как приготовить,Куриные окорочка,луком и горчицей,Мясные блюда,На праздничный стол,Огурцы маринованные,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,свинина,Слоёное мясо с огурцами

    Теперь выкладываем слой из огурцов, нарезанных тонкими пластинками. На огурцы выкладываем колечки лука.

    Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей Кулинария,Блюда из курицы,Блюда из огурцов,В духовке,вкусный,как приготовить,Куриные окорочка,луком и горчицей,Мясные блюда,На праздничный стол,Огурцы маринованные,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,свинина,Слоёное мясо с огурцами

    Затем слой тонко нарезанной грудинки.

    Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей Кулинария,Блюда из курицы,Блюда из огурцов,В духовке,вкусный,как приготовить,Куриные окорочка,луком и горчицей,Мясные блюда,На праздничный стол,Огурцы маринованные,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,свинина,Слоёное мясо с огурцами

    Повторяем все слои ещё два раза.

    Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей Кулинария,Блюда из курицы,Блюда из огурцов,В духовке,вкусный,как приготовить,Куриные окорочка,луком и горчицей,Мясные блюда,На праздничный стол,Огурцы маринованные,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,свинина,Слоёное мясо с огурцами

    Последний окорочок выкладываем сверху, приправляем солью и перцем.

    Перевязываем слоёное мясо шпагатом и отправляем в глубокую форму для запекания.

    Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей Кулинария,Блюда из курицы,Блюда из огурцов,В духовке,вкусный,как приготовить,Куриные окорочка,луком и горчицей,Мясные блюда,На праздничный стол,Огурцы маринованные,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,свинина,Слоёное мясо с огурцами

    Сверху можно посыпать остатками лука.

    Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей Кулинария,Блюда из курицы,Блюда из огурцов,В духовке,вкусный,как приготовить,Куриные окорочка,луком и горчицей,Мясные блюда,На праздничный стол,Огурцы маринованные,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,свинина,Слоёное мясо с огурцами

    Запекаем в разогретой духовке при температуре 170 градусов. По времени – около часа. За 15 минут до конца приготовления лук сверху убираем.

    Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей Кулинария,Блюда из курицы,Блюда из огурцов,В духовке,вкусный,как приготовить,Куриные окорочка,луком и горчицей,Мясные блюда,На праздничный стол,Огурцы маринованные,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,свинина,Слоёное мясо с огурцами

    Даём немного остыть, снимаем шпагат и нарезаем.

    Слоёное мясо с огурцами, луком и горчицей Кулинария,Блюда из курицы,Блюда из огурцов,В духовке,вкусный,как приготовить,Куриные окорочка,луком и горчицей,Мясные блюда,На праздничный стол,Огурцы маринованные,Пошаговый,приготовление,птица,рецепт,Рецепты вторых блюд,С видео,С фото,свинина,Слоёное мясо с огурцами

    Слоёное мясо, запечённое с огурцами, луком и горчицей, можно подавать горячим, но когда остынет, нарезается намного лучше. На гарнир используйте всё, что любите.

    Приятного аппетита!

    Материал взят: Тут

    +3721081
    • 0
    • 16 050
    Обнаружили ошибку?
    Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
    В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
    Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
    Подробности здесь

    Добавить комментарий

    • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
      Осталось ввести знаков.
      • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
        burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
        deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
        fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
        lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
        podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
        roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
        spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
        vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
        challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
        derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
        megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
        sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno