Мясные тефтели с курагой

Попробуйте удивить ваших родных, приготовив тефтели из фарша с курагой. Добавление кураги придаст вкусу привычных мясных тефтелей кисло-сладкую нотку.

Продукты

Фарш мясной (свино-говяжий) – 500 г

Курага – 50 г

Лук репчатый – 90 г (1 шт.)

Яйцо – 1 шт.

Масло растительное – 2 ст. ложки

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Мясные тефтели с курагой


Подготовим все необходимые ингредиенты.

Если курага очень сухая и твёрдая, то её можно замочить на минуты 3 в кипятке, а затем отжать.


Лук и курагу измельчаем очень мелко.

Можно это сделать с помощью блендера, но не должно получиться пюре!


Обжариваем лук и курагу в разогретой с растительным маслом сковороде, около 5 минут. Следите, чтобы лук не пригорел.


Яйцо слегка взбиваем вилкой.


Смешиваем фарш с яйцом, солим и перчим.


Добавляем к фаршу обжаренный лук с курагой.


Тщательно всё вымешиваем.


Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.

Влажными руками формируем тефтельки размером с грецкий орех и выкладываем их в смазанную растительным маслом форму для запекания.


Отправляем тефтели в духовку на 20-30 минут.


Мясные тефтели с курагой готовы. Подаём их с вашим любимым гарниром.

Приятного вам аппетита!