Американский тыквенный пирог ( 14 фото )

Американский тыквенный пирог – вкусная и нежная выпечка с богатым вкусом и ароматом. В этом тыквенном пироге отлично сочетается песочное тесто с нежной и яркой начинкой. Попробуйте приготовить этот песочный пирог с тыквой, рецепт очень простой.

Продукты (на 8 порций)

• Для теста:
• Масло сливочное – 130 г
• Мука пшеничная – 250 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 50 г
• Ванильный сахар – ½ ч. ложки

Для начинки:

• Пюре тыквенное – 300 г
• Сгущённое молоко – 320 г
• Яйца – 2 шт.
• Корица молотая – 1/2 ч. ложки
• Мускатный орех молотый – 1/2 ч. ложки
• Ванильный сахар – 1 ч. ложка
• Соль – 1 щепотка

Пошаговый фото рецепт

Американский тыквенный пирог


Подготавливаем продукты для приготовления американского тыквенного пирога.

Сливочное масло должно быть холодным.


Сливочное масло нарезаем кубиками и всыпаем к нему муку.


Растираем муку с маслом в крошку.


Добавляем одно яйцо, ванильный и обычный сахар.


Замешиваем нелипкое тесто.

Ставим тесто в холодильник.


Приготовить тыквенное пюре вы можете воспользовавшись способами, описанными в рецепте по ссылке в списке ингредиентов.


Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

К тыквенному пюре добавляем сгущёнку. Перемешиваем.


Вбиваем яйца, всыпаем корицу, мускатный орех, соль и ванильный сахар.


Перемешиваем венчиком.


В форму для выпечки (диаметром 23 см) выкладываем тесто и разравниваем, формируя бортики.


Выкладываем на тесто начинку.

Выпекаем песочный пирог с тыквой в духовке при 200 градусах 15 минут. Затем уменьшаем температуру до 180 градусов и выпекаем пирог ещё 40 минут.


Готовому пирогу с тыквой даём полностью остыть.


Американский тыквенный пирог готов.

Приятного чаепития!