Драники из сельдерея с сыром ( 11 фото )
Необычные драники, в которых совсем нет картофеля, — вкуснейшие сельдерейные драники с сырным вкусом и хрустящей корочкой. Простое и оригинальное блюдо из вполне доступных продуктов, которое однозначно стоит попробовать!
Продукты (на 12 порций)
- Корень сельдерея — 300 г
- Лук репчатый — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Мука пшеничная — 3 ст. ложки
- Крупа манная — 2 ст. ложки
- Сыр твёрдый — 80 г
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — щепотка
- Масло растительное (для жарки) — 3-5 ст. ложек
Драники из сельдерея с сыром
Подготавливаем продукты по списку.
Лук и сельдерей очищаем.
И натираем на крупной тёрке.
Сыр также натираем на тёрке.
Сельдерей, лук и сыр соединяем в глубокой миске.
Добавляем яйца, муку, манку. Солим и перчим.
Всё хорошо перемешиваем до однородности.
В сковороде разогреваем растительное масло. Аккуратно выкладываем столовой ложкой массу, формируя драники.
Обжариваем драники на среднем огне до золотистого цвета примерно по 3-5 минут с каждой стороны. По желанию, готовые драники можно выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Готовые овощные драники из корня сельдерея подаём в горячем виде, по желанию дополнив сметаной или любым другим соусом на свой вкус.
Приятного аппетита!
Источник:
