Adoradwyn
Как приготовить гречневые оладьи с грибами ( 9 фото )
Сколько способов приготовления гречневой крупы, кроме как отварить, ты знаешь? Оказывается, простую гречку можно превратить в ароматные оладки. Оладьи из гречки — самостоятельное блюдо или необычный гарнир к мясу.
![Как приготовить гречневые оладьи с грибами Как приготовить гречневые оладьи с грибами Кулинария,Гарниры,Гречка,Грибы,Крупы,Мясо,Оладьи,Питание,Продукты](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/g/grechnevye-oladyi/1.jpg)
Редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить оригинальные дрожжевые гречневые блины к мясу с грибами!
Для приготовления 6 порций такого блюда тебе понадобятся 60 минут. Оладьи можно готовить как из гречневой крупы, так и с хлопьев.
Гречневые оладьи
Ингредиенты для оладий
![Как приготовить гречневые оладьи с грибами Как приготовить гречневые оладьи с грибами Кулинария,Гарниры,Гречка,Грибы,Крупы,Мясо,Оладьи,Питание,Продукты](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/g/grechnevye-oladyi/1.jpg)
Редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить оригинальные дрожжевые гречневые блины к мясу с грибами!
Для приготовления 6 порций такого блюда тебе понадобятся 60 минут. Оладьи можно готовить как из гречневой крупы, так и с хлопьев.
Гречневые оладьи
Ингредиенты для оладий
- 100 г гречневых хлопьев (или гречневой крупы)
- 2 яйца
- 500 мл молока
- 180 г муки
- 10 г сахара
- 5 г дрожжей
- соль (по вкусу)
- растительное масло (для жарки)
- 400 г свинины
- 150 шампиньонов
- 100 г лука
- 100 г сметаны
- 200 мл сливок
- 2 зубчика чеснока
- соль (по вкусу)
- растительное масло (для приготовления)
- Приготовить оладьи с гречневой крупы немного сложнее, чем из хлопьев. Но если другого варианта нет, не беда. Для начала промой гречку, помести в кастрюлю и залей водой до уровня крупы. Нужно варить ее, пока вода полностью не испарится.
После влей молоко, добавь сахар и доведи до кипения. Затем с помощью блендера измельчи получившуюся массу и дай остыть. Когда она станет теплой, переходи к 3–му шагу приготовления. - А вот с хлопьями забот в разы меньше! Для приготовления гречневого теста, просто залей горячим молоком хлопья и дай им остыть до теплого состояния. Хлопья набухнут за это время и будут готовы к следующему этапу.
- Добавь в теплую кашицу дрожжи и муку. Всё тщательно перемешай до однородной массы. Оставь тесто на 30 минут, чтобы оно подошло.
- По истечении получаса вбей в тесто 2 яйца и посоли по вкусу. Если тесто жидковато, можешь смело добавить еще немного муки. Оставь тесто постоять еще на 15 минут, если есть время.
Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем 1–1,5 ст. л. теста на одну оладку. Обжариваем до румяности с двух сторон на среднем огне. Оладьи из гречневой крупы будут выглядеть немного иначе.
- В то время как первый раз подходит тесто на оладьи, можешь приготовить мясо с грибами. Для начала нарежь грибы тонкими пластинами, лук — кубиками, а чеснок — маленькими кусочками.
- Затем нарежь мясо небольшими кусочками и обжарь на сильном огне до золотистой корочки. После отправь к мясу лук и овощи. Всё вместе жарим еще 2–3 минуты.
- Добавляем соль, перец по вкусу и вливаем сметану со сливками. Перемешиваем мясо с грибами до однородности и после закипания убавляем огонь до среднего. Накрываем мясо с овощами крышкой, тушим 2–3 минуты и выключаем.
- Наконец-то можем выложить на тарелку несколько гречневых оладий и рядышком мясо с грибами. Приятного аппетита!
Взято: Тут
721