Landameena

Рецепт запеканки из свинины и картофеля ( 14 фото )

Какое сочетание продуктов самое удачное? Сложно ответить однозначно на этот вопрос, но если опрашивать исключительно мужчин, то картофель с мясом точно будут в числе любимчиков. А если сюда прибавить еще парочку удачных ингредиентов, то получится и вовсе сытное объедение, которое так и хочется побыстрее попробовать.

Поэтому сегодня редакция «Так Просто!» предлагает рецепт запеканки с картошкой и сыром. Неудивительно, что блюдо называют «Минский деликатес». Ведь где, как не в республике Беларусь знают толк в блюдах из картофеля. Нежное мясо с пикантной начинкой, картофельной шубкой и сырной корочкой точно придется по душе твоим гостям.

Рецепт запеканки из свинины и картофеля Кулинария,Картофель,Лук,Свинина

Запеканка с картошкой и сыром

Ингредиенты

  • 4 отбивных из свиной корейки
  • 10–12 средних картофелин
  • 1–2 головки лука
  • 1 свежий огурец
  • 3 маринованных огурца
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 100 г твердого сыра
  • 2 ст. л. майонеза (или сметаны)
  • немного сливочного масла
  • соль, перец, специи по вкусу
Приготовление

  1. Первым делом нарежь мясо на порционные отбивные. Нам понадобится 4 штуки.

    Рецепт запеканки из свинины и картофеля Кулинария,Картофель,Лук,Свинина

  2. Мясо немного отбей и смажь растительным маслом. Посоли, поперчи. Можно добавить и любимые специи. Накрой мясо и оставь на время — пусть маринуется.

    Рецепт запеканки из свинины и картофеля Кулинария,Картофель,Лук,Свинина

  3. Тем временем почисти картофель, порежь, посоли, залей водой и ставь на огонь.

    Рецепт запеканки из свинины и картофеля Кулинария,Картофель,Лук,Свинина

  4. Для начинки мелкими кубиками наруби лук. Огурцы нарежь мелкими дольками.

    Рецепт запеканки из свинины и картофеля Кулинария,Картофель,Лук,Свинина

  5. Мясо обжаривай в раскаленной сковороде на растительном масле. Обжаривай с каждой стороны буквально 1–2 минуты, пока не образуется румяная корочка. Готовые кусочки переложи в отдельную емкость.

    Рецепт запеканки из свинины и картофеля Кулинария,Картофель,Лук,Свинина

  6. Теперь в сковородку нужно долить растительного масла, чтобы обжарить лук до золотистого цвета.

    Рецепт запеканки из свинины и картофеля Кулинария,Картофель,Лук,Свинина

  7. Переложи в сковородку огурцы и обжаривай всё вместе еще несколько минут, помешивая.

    Рецепт запеканки из свинины и картофеля Кулинария,Картофель,Лук,Свинина

  8. Наконец добавь в сковороду томатную пасту и туши еще минут 5–7. При необходимости можно долить воды, чтобы огурчики не жарились, а тушились, ведь они просто должны стать мягче.

    Рецепт запеканки из свинины и картофеля Кулинария,Картофель,Лук,Свинина

  9. Готовый картофель избавь от жидкости, помести в кастрюлю масло и подожди пока оно растает. После чего сделай пюре. Если получилось слишком густым, то можно добавить немного молока.

    Рецепт запеканки из свинины и картофеля Кулинария,Картофель,Лук,Свинина

  10. Твердый сыр натри на крупной терке.

    Рецепт запеканки из свинины и картофеля Кулинария,Картофель,Лук,Свинина

  11. На противень выложи отбивные. Сверху помести начинку с огурцами.

    Рецепт запеканки из свинины и картофеля Кулинария,Картофель,Лук,Свинина

  12. Теперь начинку накрой картофельным пюре. С помощью целлофана придай плотности. Сверху смажь майонезом (либо сметаной). Посыпь тертым сыром.

    Рецепт запеканки из свинины и картофеля Кулинария,Картофель,Лук,Свинина

  13. Запеканка с картошкой и сыром в духовке готовится при температуре 180 градусов примерно 30 минут, хотя многое зависит от самого мяса. Приятного аппетита!

    Рецепт запеканки из свинины и картофеля Кулинария,Картофель,Лук,Свинина

От такого насыщенного блюда домашние точно будут в восторге, поэтому не стоит лениться и долго раздумывать, а лучше взять и приготовить. Ведь столь удачное сочетание мяса, огурчиков, картофеля, томата и сыра — это что-то невероятное, а потому приготовить подобную вкуснятину захочется еще не один раз.

Взято: Тут

+4621462
  • 0
  • 14 717
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno