Рецепт фасолевого супа ( 7 фото )

Зимний пост самый продолжительный и сложный, требуется настоящее мужество, чтобы пройти через него соблюдая все каноны. Если ты не самый активный человек и большую часть холодного времени проводишь в спячке, то ограничить себя в еде особого труда не составит. Однако если ты активно трудишься да еще и на улице, тогда энергия для организма просто жизненно необходима.


Редакция «Так Просто!» с удовольствием поделится с тобой чудным рецептом, который поможет и пост соблюдать, и силы для трудоемкой работы аккумулировать. В этой статье расскажем о том, как приготовить фасолевый суп, не попрать при этом догматы веры, а заодно сытно и вкусно поесть. Именно поэтому одной банкой фасоли дело не обойдется. Пристегнись, наш полет начинается!


Суп из красной фасоли

Ингредиенты

• 1 б. (400 г) фасоли красной консервированной
• 1 б. (400 г) фасоли белой консервированной
• 1 б. (400 г) гороха нут
• 400 г протертых томатов
• 3-4 картофелины
• морковь 1 шт.
• лук репчатый большая луковица 1 шт.
• чеснок 4 зубчика
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. сладкой молотой паприки
• 1 ч. л. куркумы
• 1 ч. л. семян зиры
• 1 ст. л. томатной пасты
• 2 л овощного бульона
• соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. Как видишь количество ингредиентов не оставляет тебе никаких шансов остаться голодным. Отдельный акцент следует сделать на нуте: если консервированный отыскать не удалось, тогда с вечера замачивай его в воде, а на утро отвари, должно получиться примерно 400-500 грамм. Не забудь подготовить овощной бульон, но запросто сгодится и обыкновенная вода.
   
   
   
   
   
2. Мелко нарезай лук, морковь шинкуй соломкой на терке, картофель измельчи небольшими ломтиками, чеснок тоже желательно хорошенько покрошить.
   
   
   
   
   
3. В глубоком сотейнике или кастрюле с толстым дном сначала минут 5 обжаривай в масле лук и зиру, затем добавь чеснок, а еще через минуту соль, перец, паприку и куркуму, потом клади в емкость протертые томаты и томатную пасту, перемешай и доведи до кипения, теперь принимайся за бульон.
   
   
   
   
   
4. В отдельной кастрюле доведи бульон до кипения, клади в него морковь и картофель. Когда закипит немного посоли и вари на слабом огне примерно 10 минут. Следующий шаг: добавь в бульон зажарку из сотейника, засыпай фасоль и снова доведи до кипения.
   
   
   
   
   
5. Суп почти готов, осталось подержать его на огне 5-7 минут, минуты за две до готовности поклади несколько лавровых листиков и нарежь немного свежей зелени — фасолевый супчик лучше всего заправлять именно так. Готово!
   
   
   
   
   

Вот такой простой вкусный суп из фасоли отлично подойдет для того, чтобы накормить не только трудягу-мужа, но и целый выводок активных пацанов и девчонок. Если по какой-то причине у тебя еще осталась фасоль, тогда попробуй приготовить вот этот симпатичный салат. Обязательно делись этим рецептом с другими, а результаты проб и ошибок во время приготовления ждем от тебя в комментариях. Приятного аппетита!