Рождественский компот из сухофруктов «Узвар»

Компот из сухофруктов или узвар всегда готовила моя бабушка на Рождество. В каждой семье его готовят по-разному, я хочу предложить вам свой семейный рецепт. Попробуйте, оцените. Приятного аппетита!


Ингредиенты:

Вода-4 л.

Сахар-400 гр. (на каждый литр воды 100 гр. сахара)

Сухофрукты- 400 гр. (на каждый литр воды 100 гр. сухофруктов)

У меня микс домашних сухофруктов: яблоко, груша, абрикоса, слива и вишня. Можно компоновать по-разному.

Сухофрукты промываю в теплой воде 3-4 раза.

Закладываю сухофрукты в горячую воду и довожу до кипения. Оставляю кипеть до приготовления.

В готовый компот кладу сахар и еще провариваю в течение пяти минут.

Готовый компот-узвар отставляю в сторону, чтобы он остыл и настоялся. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!