Cлоеное печенье с грецкими орехами. Час времени - и вкусный ароматный десерт готов! ( 13 фото + 1 видео )

Тем, кто считает калории, не смотреть! Рецепт вкусного слоеного печенья с грецкими орехами. Иногда еще называю это печенье "Гата". Чем-то оно мне ее напоминает =)


150 г размягченное сливочное масло выкладываю в миску. Добавляю 500 г просеянной муки, солю.


Сюда-же 0,5 ч.л. соды и 1 г ванилина. Сначала немного перемешиваю, а потом перетираю руками в мелкую крошку.


В тесто добавляю 200 мл сметаны (у меня домашняя) и перемешиваю. Сначала ложкой, а потом опять руками. Готовое тесто убираю в холодильник.


Теперь начинка. 50 г размягченного сливочного масла смешиваю с 160 г сахара и 200 г муки. Затем перетираю все руками.


Грецкие орехи измельчаю. Я это всегда делаю скалкой. Очень удобно и, главное, очень быстро.


Тесто выкладываю на доску и разрезаю на три одинаковых кусочка. Каждый кусочек раскатываю тонко. Чтобы тесто не прилипало к доске - посыпаю ее предварительно мукой.


Выкладываю сначала начинку, а потом немного измельченных орехов.


Скручиваю трубочкой.


И аккуратно перекладываю на противень. Каждый "рулетик" накалываю вилкой и хорошо смазываю вбитым яйцом.


Сверху еще немного посыпаю начинкой и разрезаю.


Ставлю в духовку на 25-30 минут при 180°С


Все! Вкуснейшее печенье готово! Можно заваривать чай))


Ингредиенты:

Для теста:

• Мука - 500 г• Масло сливочное - 150 г• Сметана - 200 мл• Сода - 0,5 ч.л.• Ванилин - 1 г• Соль - щепотка

Для начинки:

• Мука - 200 г• Сахар - 160 г• Масло сливочное - 50 г• Грецкие орехи

• Яйцо куриное - 1 шт. (для смазывания)