Слойки — вчерашний день! Закуска на шажках ( 2 фото )

Удобная и оригинальная выпечка на ШПАЖКАХ затмит любые СЛОЙКИ. Простая начинка, но интересное оформление поможет удивить и родных и гостей. Такую выпечку из слоеного теста очень удобно есть и главное — красиво подать к столу.


Слоеное дрожжевое тесто нарезаем на квадратики размером около пять на пять сантиметров. Для удобства немного растягиваем тесто руками и выкладываем начинку в центр. Сначала натертый твердый сыр, а сверху кусочек сосиски. Сворачиваем как показано в видео рецепте и формируем шарик из теста с начинкой.

Ингредиенты для выпечки на шпажках:

тесто дрожжевое слоёное — 500 г

сыр твердый — 200 г сосиски — 3 шт.

яичный желток — шт.

кунжут — 20 г

Короткое видео с рецептом:

Берем бамбуковую шпажку и нанизываем по четыре штуки на каждую. Можно дополнительно прокатить по столу что бы вернуть шарообразную форму нашим слойкам. в плоской тарелке размешиваем один куриный желток. Нам нужно смазать им все тесто что бы после хорошо обсыпать кунжутом и он не осыпался при выпечке. Что бы тесто не потеряло форму используем картонную середину из под пищевой пленки, пергамента или просто пищевую фольгу. Выкладываем шпажки сверху так что бы слойки с сосисками не касались решетки или противня. Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут, до золотистой корочки.