Любимая Мусака – греческий деликатес, который сможет приготовить каждая хозяйка! ( 1 фото )

Невзирая на то, что греческая мусака считается деликатесом, ее у себя на кухне может приготовить каждая хозяйка.

Секрет этого бесподобно вкусного блюда в идеальном сочетании продуктов – спелые помидоры, фарш и баклажаны. Конечно, есть в рецепте и секреты.

Например, вымоченный в вине фарш и соус, приготовленный на базе знаменитого бешамель.

Однако обо всем по порядку.

Посмотрите видео с рецептом, чтобы понять, как приготовить мусаку.

Ингредиенты:

* Баклажаны — 1 кг.

* Фарш бараний — 650 г

* Лук репчатый — 2 шт.

* Помидоры — 3 шт.

* Вино белое сухое — 150 мл.

* Масло оливковое — 2 ст. л.

* Соль — 1 ч. л.

* Перец молотый черный — 1/2 ч. л.

* Орегано -1/2 ч. л.

* Для соуса: Молоко — 1/2 литра

* Сыр твердый — 130 г

* Куриные яйца — 2 шт

* Мука — 2 ст. л.

* Масло сливочное — 90 г

* Соль — 1/2 ч. л.

* Перец черный молотый — 1/2 ч. л.

* Мускатный орех — 1/2 ч. л.